딤섬
대나무 찜기와 접시에 담겨 나오는 차와 곁들이는 작은 요리들: 슈마이(날치알이 살짝 올라간 오픈형 돼지고기 만두), 하가오(속이 비치는 투명한 새우 만두), 차슈 번, 쌀국수 롤 등 다양합니다.
중국 본토의 삶
웨이강아오 대완취
광둥성 주강 삼각주의 9개 도시에 홍콩과 마카오를 더해, 하나의 하구 주변에 모여 사는 약 8,700만 명의 인구가 광둥어와 아침 차 문화, 촘촘한 고속철도망을 공유하고 있습니다.
플레이: 웨이강아오 대완구 퀴즈주강 유역의 11개 도시
광둥-홍콩-마카오 대만구는 주강 하구 주변의 도시들인 광둥성의 광저우, 선전, 주하이, 포산, 후이저우, 동관, 중산, 장먼, 자오칭과 홍콩 및 마카오 특별행정구를 일컫는 이름입니다. 이 지역들을 철도, 도로, 무역으로 더 긴밀하게 연결하기 위한 계획이 2019년에 발표되었습니다.
홍콩과 마카오는 홍콩 달러와 마카오 파타카라는 독자적인 통화와 자체 법률, 독자적인 국경 통제 시스템을 유지하고 있으며, 여행객들은 마치 국경을 넘듯 검문소를 통과합니다. 본토 도시들에서는 런민비를 사용합니다.
하나의 언어, 세 가지 문자 체계
광둥어는 광저우, 홍콩, 마카오의 일상 언어입니다. 본토에서는 표준어를 학교 언어로 삼아 간체자로 표기하며, 홍콩과 마카오는 번체자를 사용합니다. 마카오는 또한 수세기 동안 포르투갈의 식민지였던 역사로 인해 거리 표지판에 포르투갈어(도 병기되어)를 사용합니다.
무엇을 먹을까
차슈
꿀, 간장, 오향에 재운 돼지고기 줄기를 꼬바리에 꽂아 가장자리가 붉고 진득하게 탈 때까지 구워낸 요리. 얇게 썰어 밥 위에 올리거나 빵 사이에 넣어 먹습니다.
훈툰면
쫄깃한 달걀 생면과 새우 완탕을 맑은 육수에 넣고 부추를 곁들인 요리입니다. 면이 불지 않아야 하므로 육수는 마지막 순간에 붓습니다.
에그타르트
마카오에서는 포르투갈의 파스텔 드 나타에서 유래한 페이스트리로, 크림 커스터드를 채워 구워내어 위에 거뭇한 캐러멜 자국이 생깁니다. 홍콩 스타일은 위가 매끄럽고 노란색을 띱니다.
파인애플 번
바삭한 설탕 크러스트가 파인애플 껍질처럼 보이는 달콤한 빵입니다. 파인애플은 들어가지 않습니다. 따뜻할 때 먹으며, 흔히 차가운 버터 한 조각을 속에 넣습니다.
죽
쌀을 많은 물에 넣고 끓여 부드러운 죽이 될 때까지 끓인 것으로, 장아찌, 피단, 짠 계란 또는 꽈바오조와 함께 먹습니다.
플레이
웨이강아오 대완구 퀴즈
도시, 국경 검문소 및 주문 팁.
광둥-홍콩-마카오 대만구의 도시들이 둘러싸고 있는 강은 어디인가요?
정답
주강. 중국에서 세 번째로 긴 주강은 홍콩과 마카오 사이로 바다에 흘러듭니다.
파인애플 bun에는 무엇이 들어 있나요?
정답
파인애플은 전혀 들어가지 않습니다. 없음: 윗부분의 바삭한 설탕 크러스트가 파인애플 껍질을 닮아 그런 이름이 붙었습니다.
마카오의 에그타르트는 어떤 전통에서 유래했을까요?
정답
포르투갈어. 포르투갈식: 에그타르트를 기반으로 하며, 커스터드 크림 위쪽이 검은 반점 형태로 캐러멜화되어 있습니다.
홍콩-주하이-마카오 대교의 길이는 얼마인가요?
정답
55 km. 가장 번잡한 항로 아래의 해저 터널을 포함하여 약 55km 길이이며, 2018년에 개통되었습니다.
마카오의 통화는 무엇인가요?
정답
파타카. 파타카이며, 홍콩 달러도 널리 통용됩니다.
찻집에서 손가락 두 개로 탁자를 톡톡 두드리는 것은 무슨 뜻인가요?
정답
차를 따라주셔서 감사합니다. 차를 따라주는 사람에게 감사를 표하는 행동으로, 변복하고 여행하던 황제의 신하들이 손가락을 구부려 절을 대신했던 것에서 유래했다고 합니다.
광저우, 홍콩, 마카오에서 일상적으로 사용하는 언어는 무엇인가요?
정답
광둥. 광동어는 만다린어보다 성조가 더 많고 고유한 단어가 많습니다.
홍콩식 밀크티는 어떻게 만드나요?
정답
천 주머니에 걸러 연유를 더한 차. 긴 천 주머니에 걸러낸 진한 홍차에 연유를 섞은 음료.