Dim sum
Các món nhỏ ăn kèm trà, đựng trong xửng và đĩa: xíu mại (sủi cảo thịt heo hở miệng với một chấm trứng cá), há cảo (sủi cảo tôm vỏ trong suốt), bánh bao xá xíu, bánh cuốn và rất nhiều món khác.
Cuộc sống tại Trung Quốc đại lục
Vùng Vịnh Lớn
Chín thành phố thuộc Châu thổ Châu Giang của Quảng Đông cùng với Hồng Kông và Ma Cao: khoảng 87 triệu cư dân quanh một cửa sông, cùng chung tiếng Quảng Đông, trà sáng và mạng lưới tàu cao tốc dày đặc.
Chơi: Đố vui Vùng Vịnh lớnMười một thành phố xung quanh Châu Giang
Vùng Vịnh Lớn là tên gọi chung cho các thành phố quanh cửa sông Châu Giang: Guangzhou (Quảng Châu), Shenzhen (Thâm Quyến), Zhuhai (Chu Hải), Foshan (Phật Sơn), Huizhou (Huệ Châu), Dongguan (Đông Quản), Zhongshan (Trung Sơn), Jiangmen (Giang Môn) và Zhaoqing (Triệu Khánh) thuộc tỉnh Quảng Đông, cùng hai đặc khu hành chính Hong Kong (Hồng Kông) và Macau (Ma Cao). Kế hoạch phát triển vùng được công bố vào năm 2019 nhằm kết nối chặt chẽ mười một thành phố này thông qua hệ thống đường sắt, đường bộ và thương mại.
Hồng Kông và Ma Cao duy trì đồng tiền riêng là đô la Hồng Kông và pataca Ma Cao, hệ thống pháp luật riêng cùng quyền kiểm soát biên giới riêng; du khách qua lại tại các trạm kiểm soát giống như qua biên giới. Các thành phố đại lục sử dụng đồng nhân dân tệ.
Một ngôn ngữ, ba hệ thống chữ viết
Tiếng Quảng Đông là ngôn ngữ hằng ngày của Quảng Châu, Hồng Kông và Macau. Trên đại lục, nó được viết bằng chữ Hán giản thể với tiếng Phổ thông là ngôn ngữ giảng dạy ở trường; Hồng Kông và Macau sử dụng chữ Hán phồn thể, và Macau cũng dùng tiếng Bồ Đào Nha trên các biển báo đường phố từ thời kỳ làm thuộc địa của Bồ Đào Nha trong nhiều thế kỷ.
Ăn gì
Xá xíu
Dải thịt heo ướp mật ong, nước tương và ngũ vị hương rồi quay trên xiên cho đến khi các mép xém đỏ và dính. Cắt lát ăn kèm cơm hoặc kẹp bánh mì.
Mì hoành thánh
Mì trứng dai ngon và hoành thánh tôm trong nước dùng trong, ăn cùng hẹ. Mì phải giữ được độ dai, vì vậy nước dùng được rưới vào ở phút chót.
Bánh trứng
Ở Ma Cao, đây là loại bánh ngọt ngàn lớp với lớp trứng sữa kem bị cháy xém sẫm màu ở mặt trên, bắt nguồn từ món pastel de nata của Bồ Đào Nha. Bánh của Hồng Kông có mặt trên mịn màng và màu vàng.
Bánh mì dứa
Chiếc bánh mì ngọt có lớp vỏ đường nứt nẻ trông giống như vỏ quả dứa. Không hề có dứa trong bánh. Thường được ăn khi còn ấm, bên trong kẹp một lát bơ lạnh.
Cháo gạo
Gạo được nấu với nhiều nước cho đến khi nhừ thành cháo sánh mịn, ăn kèm đồ muối chua, trứng bắc thảo, trứng muối hoặc quẩy.
Chơi
Đố vui Vùng Vịnh lớn
Thành phố, cửa khẩu và món nên gọi.
Các thành phố của Vùng Vịnh Lớn bao quanh cửa con sông nào?
Trả lời
Sông Châu Giang. Sông Châu Giang, con sông dài thứ ba ở Trung Quốc, đổ ra biển giữa Hồng Kông và Ma Cao.
Bánh dứa có gì bên trong?
Trả lời
Hoàn toàn không có dứa. Không có loại quả nào: lớp vỏ đường giòn bên trên trông giống vỏ quả dứa nên mới có tên gọi này.
Bánh tart trứng của Ma Cao bắt nguồn từ truyền thống nào?
Trả lời
Tiếng Bồ Đào Nha. Tiếng Bồ Đào Nha: bánh được làm phỏng theo bánh trứng Bồ Đào Nha truyền thống, với phần nhân custard có những đốm caramel cháy sém ở mặt trên.
Cầu Hồng Kông - Chu Hải - Ma Cao dài bao nhiêu?
Trả lời
55 km. Khoảng 55 km, bao gồm cả đường hầm chạy dưới các tuyến vận tải biển nhộn nhịp nhất. Nó được khai trương vào năm 2018.
Đồng tiền của Ma Cao là gì?
Trả lời
Đồng pataca. Đồng pataca, mặc dù đô la Hồng Kông cũng được chấp nhận rộng rãi tại đó.
Trong quán trà, việc gõ bàn bằng hai ngón tay có ý nghĩa gì?
Trả lời
Cảm ơn bạn đã rót trà. Cách này để cảm ơn người đang rót trà, một phong tục được cho là xuất phát từ một vị hoàng đế vi hành, người có các bề tôi đã cúi đầu bằng những ngón tay thay thế.
Ngôn ngữ hàng ngày của Quảng Châu, Hồng Kông và Ma Cao là gì?
Trả lời
Quảng Đông. Tiếng Quảng Đông, với nhiều thanh điệu hơn tiếng Quan Thoại và rất nhiều từ vựng riêng.
Trà sữa phong cách Hồng Kông được pha chế như thế nào?
Trả lời
Được lọc qua túi vải, dùng kèm sữa đặc không đường. Trà đen đậm đặc được lọc qua một chiếc túi vải dài, sau đó trộn với sữa đặc không đường.