황허 신산수어
통째로 칼집을 낸 잉어를 머리와 꼬리가 위로 말려 올라갈 때까지 튀겨낸 뒤 윤기가 흐르는 새콤달콤한 소스를 끼얹은 요리입니다. 산둥 요리의 대표 메뉴이자 흔히 여덟 가지 전통 요리 중 가장 오래된 것으로 꼽힙니다.
중국 본토의 삶
황허강이 바다와 만나는 반도이자 공자의 고향.
화자: 샤오위 및 즈위안.
泰山我刚爬完。整座山啊,我一步步全拿下了。
방금 타이산을 올랐어. 한 걸음씩 올라가서 결국 정상을 정복했지.
五岳之首嘛,能给您鼓个掌吗?
오, 오대산 중의 으뜸이잖아. 박수라도 쳐줘야 하려나?
路上遇着个老大娘,生生超了我两回。
등산로에서 어떤 할머니를 만났는데 나를 두 번이나 그냥 추월해서 가시더라고.
那可真不含糊。
장난 아니네.
明儿我得去平坦的地界儿,上曲阜转转。
내일은 평평한 땅을 좀 걸어야겠어서 취푸로 넘어가서 둘러보려고.
曲阜是谁的老家来着?考考你。
취푸가 누구 고향이더라? 테스트 한번 해볼까.
孔子 공자
孔子呗。我打算去瞻仰瞻仰,顺便歇歇我这俩膝盖。
당연히 공자지. 찾아가서 경의를 표하고 고생한 내 무릎도 좀 쉬게 해 주려고.
那这儿的鲤鱼吃过没?
거기 명물 잉어 요리는 먹어봤어?
糖醋鲤鱼,黄河口捞的,上桌时脑袋和尾巴都翘着呢。
황하 하구에서 바로 잡은 잉어로 만든 탕수잉어인데, 나올 때 머리와꼬리가 위로 싹 솟아 있어.
瞧着跟受了多大惊似的,对吧?
귀신이라도 본 것 같은 모습이지?
简直跟我登顶那会儿的动静一模一样。
내가 겨우겨우 정상에 올라갔을 때 표정이랑 거의 비슷했어.
接下来该奔青岛了吧?
다음은 칭다오겠네?
冲着啤酒去的,始于1903年呢。这回可算喝着正宗的了。
1903년부터 양조된 맥주 마시려고 가는 거야. 드디어 진짜 맥주를 마셔보게 됐어.
황허강이 바다와 만나는 반도이자 공자의 고향.
통째로 칼집을 낸 잉어를 머리와 꼬리가 위로 말려 올라갈 때까지 튀겨낸 뒤 윤기가 흐르는 새콤달콤한 소스를 끼얹은 요리입니다. 산둥 요리의 대표 메뉴이자 흔히 여덟 가지 전통 요리 중 가장 오래된 것으로 꼽힙니다.