Chinese Tips中文通Buka aplikasiKehidupan di Tiongkok Daratan
Kota pegunungan tempat bertemunya Sungai Jialing dan Sungai Yangzi, dibangun bertingkat di atas bukit.
Pembicara: Xiaoyu dan Haoran.
浩然，有列单轨穿楼而过呢！是直接开过去的！
Haoran, ada monorel yang melintas tepat di dalam gedung apartemen! Keretanya menembus bangunan itu secara langsung!
你现在在重庆呢。
Kamu sedang berada di Chongqing sekarang, ya.
山城建得层层叠叠的。我走到街面上，发现其实踩在另一条街的屋顶上。
Kota pegunungan ini dibangun dengan lapisan yang saling tumpang tindih. Tadi aku sedang jalan-jalan di jalanan dan sadar kalau aku sebenarnya sedang berdiri di atas atap jalan lain.
那两条江呢？
Bagaimana dengan kedua sungainya?
嘉陵江和长江在这里交汇。到了晚上，洪崖洞的吊脚楼全亮起来了。
Sungai Jialing dan Yangtze bertemu tepat di sini. Begitu malam tiba, semua rumah panggung di Hongyadong menyala terang.
考考你，重庆火锅的锅底是用什么熬的？
Biar kutes kamu—apa bahan dasar kuah hot pot Chongqing?
牛油、辣椒和花椒 Lemak sapi, cabai, dan merica Sichuan
牛油、辣椒和花椒。这听着就让人直冒汗，真有那么夸张吗？
Lemak sapi, cabai, dan merica Sichuan. Mendengarnya saja sudah membuatku berkeringat—apakah pedasnya benar-benar separah itu?
看着红汤直冒泡，这简直是我见过最震撼的画面了。
Melihat kuah merah yang mendidih itu benar-benar hal paling luar biasa yang pernah kulihat.
我这种人去了能活下来吗？
Apakah orang sepertiku bisa bertahan hidup jika berkunjung ke sana?
这不是有鸳鸯锅嘛，特意留了清汤给你这种不吃辣的。
Makanya ada hot pot sekat dua, mereka sengaja menyediakan sisi yang tidak pedas untuk penakut kepedasan sepertimu.
那还挺贴心。
Wah, perhatian sekali ya.
你那边的清汤格特别小。
Tapi bagian kuah tidak pedas untukmu itu kecil banget, sih.
你吃过重庆小面没有？就是那种麻辣的早市面条。
Kamu sudah coba Chongqing xiaomian belum? Maksudku, mi pagi yang rasanya pedas dan membuat lidah bergetar itu.
吃过了呀！我早上刚吃完一碗，紧接着又吃了一碗，因为刚才那碗已经没了。
Sudah coba dong! Tadi pagi aku baru saja menghabiskan semangkuk, lalu langsung pesan satu mangkuk lagi karena mangkuk yang pertama sudah habis.
Kota pegunungan tempat bertemunya Sungai Jialing dan Sungai Yangzi, dibangun bertingkat di atas bukit.
Panci kaldu yang terus mendidih di atas meja; setiap orang memasak daging, babat, tahu, dan sayuran mereka sendiri di dalamnya. Panci Chongqing dibuat dengan lemak sapi, cabai, dan merica Sichuan, serta panci bersekat yang menjaga kaldu ringan tetap ada di samping kaldu yang sangat pedas.