重慶火鍋
テーブルの上で煮えたぎらせたスープの鍋。それぞれの肉やハチノス、豆腐、野菜を自分で鍋にくぐらせて食べます。重慶のものは牛脂と唐辛子、花椒で作られており、仕切り鍋によって辛いスープの隣にマイルドなスープを置いておけます。
中国本土での暮らし
嘉陵江が長江と合流し、丘の斜面に重なり合うように建てられた山の都。
話者:シャオユウ と 浩然。
浩然,有列单轨穿楼而过呢!是直接开过去的!
ホオラン、マンションの建物の真ん中をモノレールが通ってるんだよ!そのまま突っ切って走っていくの!
你现在在重庆呢。
今、重慶にいるんだもんな。
山城建得层层叠叠的。我走到街面上,发现其实踩在另一条街的屋顶上。
この山城は高低差が入り組んでてさ。道を歩いてたら、いつの間にか別の通りの屋根の上に立ってたんだよね。
那两条江呢?
2つの川はどうなの?
嘉陵江和长江在这里交汇。到了晚上,洪崖洞的吊脚楼全亮起来了。
嘉陵江と長江がまさにここで合流してるの。夜になると、洪崖洞の吊り脚楼が一斉にライトアップされるんだよ。
考考你,重庆火锅的锅底是用什么熬的?
ちょっとクイズね。重慶火鍋のベースって何でできてる?
牛油、辣椒和花椒 牛脂と唐辛子と花椒
牛油、辣椒和花椒。这听着就让人直冒汗,真有那么夸张吗?
牛脂と唐辛子と花椒か。聞いただけで汗が出てきそうだけど、そんなにすごいのか?
看着红汤直冒泡,这简直是我见过最震撼的画面了。
あの真っ赤なスープがグツグツ煮えてるのを見るだけでも、人生観が変わるレベルですごいよ。
我这种人去了能活下来吗?
俺みたいな人間が行っても生きて帰れるかな。
这不是有鸳鸯锅嘛,特意留了清汤给你这种不吃辣的。
だからこそ、真ん中で仕切られた鴛鴦火鍋があるんでしょ。君みたいな辛いの苦手な人のために、ちゃんと辛くない側も用意してあるよ。
那还挺贴心。
それはありがたいね。
你那边的清汤格特别小。
でも、辛くない方のスープのスペースはめちゃくちゃ小さいけどね。
你吃过重庆小面没有?就是那种麻辣的早市面条。
重慶小麺はもう食べた?ほら、朝に食べるあの痺れる辛さの麺だよ。
吃过了呀!我早上刚吃完一碗,紧接着又吃了一碗,因为刚才那碗已经没了。
もう食べたよ!今朝ちょうど1杯食べ終わって、1杯目がすぐなくなっちゃったから、思わずもう1杯頼んじゃった。
嘉陵江が長江と合流し、丘の斜面に重なり合うように建てられた山の都。
テーブルの上で煮えたぎらせたスープの鍋。それぞれの肉やハチノス、豆腐、野菜を自分で鍋にくぐらせて食べます。重慶のものは牛脂と唐辛子、花椒で作られており、仕切り鍋によって辛いスープの隣にマイルドなスープを置いておけます。