伝統的な暦では新月から次の新月までを1カ月と数えるため、どの月の15日も満月となります。季節とのずれを調整するため、2、3年に一度うるう月が追加されます。清明節と冬至の2つの祭りは太陽暦の節気に従うため、毎年ほぼ同じ日になります。ここでの日付は香港天文台の換算表に基づいています。
春節（旧正月）
年間で最も重要な祝日です。人々は大晦日の団欒の夕食のために帰郷します。扉には赤い春聯が貼られ、幸運を意味する「福」の文字が逆さに掲げられ、子供たちにはお年玉が入った赤い封筒が贈られ、真夜中には花火が打ち上げられます。北方では家族でギョーザを包み、毎年「余剰」があることを願って丸ごとの魚が供され、運気が上昇するようにとお餅が食べられます。
由来。 怪物の年（ニエン）は大晦日に現れ、赤色、火、音によって追い払われたと言われています。
元宵節
その年最初の満月が正月シーズンの終わりを告げます。街路や公園には提灯が掲げられ、中には謎解きが書かれたものもあり、家族で黒ゴマや小豆のあんが入った甘いシロップ入りの湯円を食べます。その丸い形は家族の団欒を象徴しています。
清明節
家族で先祖の墓参りをして墓を清め、食べ物や花を手向け、紙銭を燃やします。また春の行楽の時期でもあり、人々は凧を揚げたり田園地帯を散策したりします。長江デルタでは、ヨモギや大麦の若葉で色づけられた緑色の青団がこの日の食べ物です。
端午節
川や湖では太鼓に合わせて龍の頭を飾った龍船が競い合われ、家族でちまきを食べます。これは竹の葉で包んだもち米で、北方は小豆入りの甘いもの、南方は豚肉や塩漬けの卵黄が入った塩味のものがあります。扉にはヨモギの束が掛けられます。
由来。 この祝日は、紀元前278年頃に汨羅江に身投げした詩人であり大臣であった屈原を記念するものです。人々は彼を見つけようと船を競い、魚が彼の体を傷つけないようにと米を水に投げ入れました。
七夕
かつて少女たちは型に入れた小さなお菓子である巧果を作り、織女に裁縫の上達を祈願しました。現在では、カップルが花、チョコレート、二人きりのディナーを楽しむ日となっています。
由来。 女神である織女は牛飼いと結婚しましたが、天界に連れ戻されました。二人は天の川の両岸にあるベガとアルタイルの星となり、年に一度カササギが橋を架けて出会うことができます。
中秋節
家族が集まり、1年で最も明るいとされる満月を眺めながら、月餅を食べます。月餅はハスの実あん、小豆あん、またはミックスナッツがぎっしり詰まった重みのある焼き菓子で、しばしば月を象徴する塩漬けの卵黄が入っています。その箱入り娘は、何週間も前から家族や友人、同僚に贈られます。
由来。 嫦娥は不老不死の霊薬を飲んで月へと浮かび上がり、そこでヒスイのウサギとともに暮らしています。中国の月探査機には彼女の名が付けられています。
重陽節
高台に登り、菊を愛で、層になった重陽糕を食べる日です。「九」という音は「長久」に通じるため、現在では高齢者を敬う日でもあります。
冬至
一年で最も長い夜。北方では耳が凍らないとされる水餃子を、南方ではシロップに入った白玉団子を食べます。冬至を迎えると1つ年を取るとも言われます。
臘八節
米、豆、ナッツ、ドライフルーツなどを使った腊八粥が作られ分け合われます。北方ではニンニクを酢に漬けて緑色に変色させ、正月の水餃子と一緒に食べる準備をします。これが正月のカウントダウンの始まりです。
節句の食べ物合わせ
食と祭り、そしてそれらにまつわるいくつかの物語。
この料理はどの節句・祭りのためのものですか？
答え
端午節. 端午節：竹の皮で包んだもち米のちまき。
この料理はどの節句・祭りのためのものですか？
答え
中秋節. 中秋節：満月を模した丸い月餅で、中に塩漬けの卵黄が入っていることが多いです。
この料理はどの節句・祭りのためのものですか？
答え
元宵節. 元宵節は一年の最初の満月の日にあたり、南方では冬至にも食べられます。
この料理はどの節句・祭りのためのものですか？
答え
清明節. 清明節：ヨモギで色づけられた緑色の草餅で、長江デルタ地域で食べられています。
この料理はどの節句・祭りのためのものですか？
答え
臘日. 臘日（旧暦12月8日）：米、豆、ナッツ、ドライフルーツを使ったお粥。
端午節はどの詩人を記念する行事ですか？
答え
屈原. 屈原。紀元前278年頃に汨羅江に身投げしました。
ヒキガエルや玉兎とともに月に住んでいるのは誰ですか？
答え
嫦娥. 嫦娥。中国の月探査計画は彼女の名にちなんで名付けられました。
新年になぜ丸ごとの魚が供えられるのですか？
答え
名前が「余り（豊かさ）」という言葉の響きに似ているから. 魚の発音が「余（余裕、豊かさ）」と同じ音に通じるため、満ち足りた年になるようにとの願いが込められています。同じ理由であえて少し残すこともあります。
清明節の日付はどの暦に基づいていますか？
答え
太陽暦. 太陽暦：24節気のひとつであり、毎年4月4日か5日頃に訪れます。
彦星と織姫にあたる2つの星はどれですか？
答え
アルタイルとベガ. 天の川を挟んで位置するアルタイルとベガ。旧暦7月7日にはカササギが橋を架けるとされています。