A vida na China Continental
Festivais chineses, suas datas e suas comidas
A maioria dos festivais tradicionais segue o calendário lunar, por isso suas datas mudam todos os anos. Datas até 2031 e a comida consumida em cada um.
Jogar: Combinação de pratos festivosO calendário tradicional conta os meses de lua nova em lua nova, de modo que o dia 15 de qualquer mês é lua cheia. A cada dois ou três anos, um mês bissexto é adicionado para mantê-lo em sincronia com as estações. Duas festividades, Qingming e o Solstício de Inverno, seguem termos solares e caem quase na mesma data todos os anos. As datas aqui são das tabelas de conversão do Observatório de Hong Kong.
Ano Novo Lunar (Festival da Primavera)
A maior festividade do ano. As pessoas viajam para casa para a ceia de reunião na véspera de Ano Novo. As portas recebem dísticos vermelhos e um caractere invertido da sorte, as crianças ganham envelopes vermelhos com dinheiro e, à meia-noite, há fogos de artifício. No norte, a família molda bolinhos recheados; um peixe inteiro é servido para garantir 'abundância' todos os anos; o bolo de arroz simboliza a prosperidade contínua.
A história. Dizia-se que o monstro Nian saía na véspera de Ano Novo e era espantado pelo vermelho, pelo fogo e pelo barulho.
Festival das Lanternas
A primeira lua cheia do ano encerra a temporada de Ano Novo. Ruas e parques exibem lanternas, algumas com adivinhações para resolver, e as famílias comem bolinhos doces de arroz glutinoso em calda, recheados com gergelim preto ou feijão vermelho. O formato redondo simboliza a união familiar.
Qingming (Dia de Finados)
As famílias visitam os túmulos dos ancestrais para limpá-los, deixam alimentos e flores, e queimam oferendas de papel. É também um passeio de primavera: as pessoas empinam pipas e caminham pelo campo. No delta do Yangtze, bolinhos de arroz verde coloridos com artemísia ou grama de cevada são o prato tradicional do dia.
Festival do Barco do Dragão
Barcos longos com cabeças de dragão correm ao som de tambores em rios e lagos, e as famílias comem zongzi: arroz pegajoso embrulhado em folhas de bambu, doce com feijão vermelho no norte, salgado com carne de porco e gema de ovo salgada no sul. Ramos de artemísia são pendurados nas portas.
A história. O festival relembra Qu Yuan, um poeta e ministro que se afogou no rio Miluo por volta de 278 a.C. As pessoas corriam de barco para encontrá-lo e jogavam arroz na água para que os peixes não atacassem seu corpo.
Qixi, o Festival do Duplo Sete
Antigamente, as moças faziam qiaoguo, pequenos doces fritos moldados em formas, e rezavam para a Tecelã em busca de habilidade com a agulha. Hoje em dia, é um dia para casais, com flores, chocolates e jantares a dois.
A história. A Tecelã, uma divindade, casou-se com um vaqueiro e foi levada de volta aos céus. Os dois se tornaram as estrelas Vega e Altair, em lados opostos da Via Láctea, e uma vez por ano as pegas formam uma ponte para que possam se encontrar.
Festival do Meio Outono
As famílias se reúnem para contemplar a lua cheia, considerada a mais brilhante do ano, e comer bolinhos da lua: doces densos recheados com pasta de semente de lótus, feijão vermelho ou mix de castanhas, frequentemente envolvendo uma gema de ovo salgada que representa a lua. Caixas desses bolinhos são oferecidas a familiares, amigos e colegas durante as semanas anteriores.
A história. Chang'e bebeu o elixir da imortalidade e flutuou até a lua, onde vive com um coelho de jade. As sondas lunares da China levam o seu nome.
Festival do Duplo Nove
Um dia para subir colinas, apreciar crisântemos e comer o bolo multicamadas do Duplo Nove. Nove soa como a palavra para 'duradouro', por isso agora é também um dia para homenagear os idosos.
Solstício de Inverno
A noite mais longa. O norte come bolinhos cozidos, ditos para proteger as orelhas do frio; o norte consome bolinhos de arroz em calda. Alguns dizem que você ganha um ano de idade no solstício.
Festival Laba
O mingau Laba, feito de arroz, feijão, castanhas e frutas secas, é cozido e compartilhado, e no norte o alho é curtido em vinagre até ficar verde, pronto para ser consumido com os bolinhos do Ano Novo. Ele marca a contagem regressiva para o Ano Novo.
Combinação de pratos festivos
Uma comida, um festival. E algumas das histórias por trás deles.
Para qual festival este prato é preparado?
Resposta
Festival do Barco do Dragão. Barco do Dragão: zongzi, arroz glutinoso embrulhado em folhas de bambu.
Para qual festival este prato é preparado?
Resposta
Festival de Outono. Festival de Outono: bolinhos da lua redondos para a lua cheia, frequentemente com uma gema de ovo salgada dentro.
Para qual festival este prato é preparado?
Resposta
Festival das Lanternas. Festival das Lanternas, a primeira lua cheia do ano (e o Solstício de Inverno no sul).
Para qual festival este prato é preparado?
Resposta
Qingming. Qingming: bolinhos de arroz verde coloridos com artemísia, consumidos no delta do Yangtze.
Para qual festival este prato é preparado?
Resposta
Laba. Laba, no 8º dia do 12º mês lunar: um mingau de arroz, feijão, castanhas e frutas secas.
Qual poeta o Festival do Barco do Dragão relembra?
Resposta
Qu Yuan. Qu Yuan, que se afogou no rio Miluo por volta de 278 a.C.
Quem vive na lua com um coelho de jade?
Resposta
Chang'e. Chang'e. O programa de exploração lunar da China recebeu esse nome em homenagem a ela.
Por que um peixe inteiro é servido no Ano Novo?
Resposta
Seu nome soa como a palavra para excedente. A palavra para peixe soa como a palavra para excedente, desejando assim um ano com abundância. Alguns deixam um pouco sem comer pelo mesmo motivo.
A data do Qingming vem de qual calendário?
Resposta
O calendário solar. O calendário solar: é um dos 24 termos solares, caindo por volta de 4 ou 5 de abril todos os anos.
Quais duas estrelas são o Boieiro e a Tecelã?
Resposta
Altair e Vega. Altair e Vega, em ambos os lados da Via Láctea; pegas fazem uma ponte para eles no 7º dia do 7º mês.