ชีวิตในจีนแผ่นดินใหญ่
เทศกาลจีน วันที่ และอาหารประจำเทศกาล
เทศกาลดั้งเดิมส่วนใหญ่ยึดตามปฏิทินจันทรคติ วันที่จึงเปลี่ยนแปลงไปทุกปี วันที่ถึงปี 2031 และอาหารที่รับประทานในแต่ละเทศกาล
เล่น: จับคู่อาหารเทศกาลปฏิทินดั้งเดิมนับเดือนจากจันทร์ดับถึงจันทร์ดับ ดังนั้นวันที่ 15 ของทุกเดือนจึงเป็นวันพระจันทร์เต็มดวง ทุกๆ สองหรือสามปีจะมีการเพิ่มเดือนอธิกมาสเพื่อให้สอดคล้องกับฤดูกาล สองเทศกาลคือเชงเม้งและเหมายันใช้วิถีโคจรสุริยคติและตกในวันเดิมโดยประมาณในแต่ละปี วันที่ในที่นี้อ้างอิงจากตารางการคำนวณของหอดูดาวฮ่องกง
ตรุษจีน
เทศกาลที่ใหญ่ที่สุดของปี ผู้คนเดินทางกลับบ้านเพื่อร่วมโต๊ะอาหารมื้อค่ำพร้อมหน้าในวันส่งท้ายปีเก่า หน้าประตูบ้านจะติดกลอนคู่กระดาษสีแดงและตัวอักษรกลับหัวเพื่อความเป็นสิริมงคล เด็กๆ ได้รับอั่งเปา และยามเที่ยงคืนมีการจุดดอกไม้ไฟ ทางภาคเหนือนิยมห่อเกี๊ยวกินกันในครอบครัว มีการเสิร์ฟปลาทั้งตัวเพื่อสื่อถึงความเหลือเฟือทุกปี และกินขนมเข่งเพื่อความเจริญก้าวหน้าที่สูงขึ้น
ความเป็นมา เล่ากันว่าสัตว์ประหลาดเหนียนจะปรากฏตัวในคืนวันส่งท้ายปีเก่าและถูกขับไล่ให้หวาดกลัวด้วยสีแดง เปลวไฟ และเสียงดัง
เทศกาลโคมไฟ
คืนวันเพ็ญแรกของปีที่ปิดฉากช่วงเวลาเทศกาลปีใหม่ ตามท้องถนนและสวนสาธารณะมีการประดับโคมไฟ บางลูกมีปริศนาให้ทาย และครอบครัวจะรับประทานบัวลอยน้ำขิงแป้งเหนียวนุ่มสอดไส้งันทาดำหรือถั่วแดง รูปร่างกลมมนของขนมสื่อถึงความพร้อมหน้าพร้อมตาของครอบครัว
เช็งเม้ง
ครอบครัวต่างๆ ไปที่หลุมศพของบรรพบุรุษเพื่อทำความสะอาด วางอาหารและดอกไม้ พร้อมทั้งเผากระดาษเงินกระดาษทอง นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสสำหรับการท่องเที่ยวในฤดูใบไม้ผลิ โดยผู้คนนิยมเล่นว่าวและเดินเล่นในชนบท บริเวณลุ่มแม่น้ำแยงซี ขนมแป้งข้าวเจ้าสีเขียวที่แต่งแต้มสีด้วยใบโกฐจุฬาลพาหรือหญ้าข้าวบาร์เลย์คืออาหารประจำวันนี้
เทศกาลไหว้บะหมี่
เรือยาวหัวมังกรแข่งกันตามจังหวะกลองในแม่น้ำและทะเลสาบ และแต่ละครอบครัวจะรับประทานบะจ่าง ซึ่งคือข้าวเหนียวห่อด้วยใบไผ่ ทางเหนือเป็นไส้หวานถั่วแดง ส่วนทางใต้เป็นไส้เค็มใส่หมูและไข่เค็มแดง พร้อมทั้งแขวนพวงใบโกฐจุฬาลพาไว้ที่ประตู
ความเป็นมา เทศกาลนี้รำลึกถึงชวีหยวน กวีและขุนนางผู้กระโดดน้ำฆ่าตัวตายที่แม่น้ำมี่หลอราว 278 ปีก่อนคริสตกาล ผู้คนพายเรือแข่งเพื่อตามหาเขาและโปรยข้าวลงในน้ำเพื่อให้ปลาไม่รบกวนร่างของเขา
เทศกาลชีซี
ในอดีตหญิงสาวจะทำเฉียวกั่ว ขนมทอดชิ้นเล็กที่กดเป็นลวดลายต่างๆ และอธิษฐานขอพรจากเทพธิดาทอผ้าเพื่อให้มีฝีมือในการเย็บปักถักร้อย ปัจจุบันกลายเป็นวันสำหรับคู่รักที่มีทั้งดอกไม้ ช็อกโกแลต และดินเนอร์สำหรับสองคน
ความเป็นมา เทพธิดาทอผ้าได้แต่งงานกับชายเลี้ยงวัวและถูกพาตัวกลับสวรรค์ ทั้งคู่กลายเป็นดาวเวกาและดาวอัลแทร์ที่อยู่คนละ 2 ฝั่งของทางช้างเผือก และปีละครั้งที่ฝูงนกนางแอ่นจะมาต่อกันเป็นสะพานเพื่อให้ทั้งสองได้พบกัน
เทศกาลไหว้พระจันทร์
ครอบครัวมารวมตัวกันเพื่อชมพระจันทร์เต็มดวง ซึ่งกล่าวกันว่าสว่างที่สุดในรอบปี และกินขนมไหว้พระจันทร์ ขนมอบเนื้อแน่นไส้เม็ดบัว ถั่วแดง หรือธัญพืชรวม มักมีไข่เค็มตรงกลางแทนพระจันทร์ มีการมอบกล่องขนมให้แก่ครอบครัว เพื่อน และเพื่อนร่วมงานเป็นเวลาหลายสัปดาห์ล่วงหน้า
ความเป็นมา ฉางเอ๋อร์ดื่มยาอายุวัฒนะและลอยขึ้นไปบนดวงจันทร์ ซึ่งเธออาศัยอยู่กับกระต่ายหยก โครงการสำรวจดวงจันทร์ของจีนได้รับการตั้งชื่อตามเธอ
เทศกาลฉงหยาง
วันสำหรับปีนเขา ชมดอกเบี้ย และกินขนมชองซูหรือขนมซังฮวาซ้อนชั้น เลขเก้าพ้องเสียงกับคำว่ายาวนาน ดังนั้นปัจจุบันจึงเป็นวันที่ให้เกียรติผู้สูงอายุด้วย
วันเหมายัน
คืนที่ยาวนานที่สุด ทางเหนือินเกี๊ยวซึ่งกล่าวกันว่าช่วยไม่ให้หูแข็งเพราะความหนาว ทางใต้กินบัวลอยในน้ำเชื่อม บางคนกล่าวว่าอายุเพิ่มขึ้นหนึ่งปีในวันเหมายัน
เทศกาลลาปา
โจวลาบาทำจากข้าว ถั่ว ธัญพืช และผลไม้แห้ง ได้รับการเคี่ยวและแบ่งปันกัน และทางเหนือมีการดองกระเทียมในน้ำส้มสายชูจนกลายเป็นสีเขียว พร้อมกินกับเกี๊ยวปีใหม่ เป็นการเริ่มนับถอยหลังสู่ปีใหม่
จับคู่อาหารเทศกาล
อาหารหนึ่งอย่าง เทศกาลหนึ่งเทศกาล พร้อมเรื่องราวเบื้องหลังเล็กน้อย
อาหารนี้ใช้สำหรับเทศกาลใด
คำตอบ
เทศกาลไหว้บะจ่าง. เทศกาลไหว้บะจ่าง: บะจ่าง ข้าวเหนียวห่อด้วยใบไผ่
อาหารนี้ใช้สำหรับเทศกาลใด
คำตอบ
เทศกาลไหว้พระจันทร์. เทศกาลไหว้พระจันทร์: ขนมไหว้พระจันทร์ทรงกลมสำหรับวันพระจันทร์เต็มดวง มักมีไข่เค็มอยู่ด้านใน
อาหารนี้ใช้สำหรับเทศกาลใด
คำตอบ
เทศกาลโคมไฟ. เทศกาลโคมไฟ วันพระจันทร์เต็มดวงแรกของปี (และเหมายันในทางใต้)
อาหารนี้ใช้สำหรับเทศกาลใด
คำตอบ
วันเช็งเม้ง. เทศกาลเช็งเม้ง: ขนมเขียวแต่งสีด้วยโกฐจุฬาลำพา รับประทานกันในแถบสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแยงซี
อาหารนี้ใช้สำหรับเทศกาลใด
คำตอบ
เทศกาลลาปา. เทศกาลลาปา วันที่ 8 ของเดือนที่ 12 ตามปฏิทินจันทรคติ: โจ๊กข้าว ถั่ว ธัญพืช และผลไม้อบแห้ง
เทศกาลไหว้บะจ่างรำลึกถึงกวีท่านใด
คำตอบ
ชวีหยวน. ชวีหยวน ผู้กระโดดน้ำฆ่าตัวตายในแม่น้ำมี่หลัวราว 278 ปีก่อนคริสตกาล
ผู้ใดอาศัยอยู่บนดวงจันทร์ร่วมกับกระต่ายหยก
คำตอบ
ฉางเอ๋อ. ฉางเอ๋อ โครงการสำรวจดวงจันทร์ของจีนได้รับการตั้งชื่อตามนาง
เหตุใดจึงต้องเสิร์ฟปลาทั้งตัวในวันปีใหม่
คำตอบ
ชื่อพ้องเสียงกับคำว่าเหลือกินเหลือใช้. คำว่าปลาออกเสียงพ้องกับคำว่าเหลือกินเหลือใช้ จึงสื่อถึงความปรารถนาให้ปีนี้มีกินมีใช้อย่างเหลือเฟือ บางคนจึงเหลือปลาไว้เล็กน้อยด้วยเหตุผลเดียวกัน
วันที่ของเทศกาลเช็งเม้งมาจากปฏิทินใด
คำตอบ
ปฏิทินสุริยคติ. ปฏิทินสุริยคติ: เป็นหนึ่งใน 24 ฤดูกาลย่อย จึงตรงกับวันที่ 4 หรือ 5 เมษายนของทุกปี
ดาวสองดวงใดคือหนุ่มเลี้ยงวัวกับสาวทอผ้า
คำตอบ
ดาวอัลแทร์และดาวเวกา. ดาวอัลแทร์และดาวเวกา อยู่คนละฝั่งของทางช้างเผือก นางแอ่นทำสะพานให้ทั้งสองพบกันในวันที่ 7 เดือน 7