熱乾麺
茹でて油を絡めて冷ましたコシのある麺に、ごまペースト、刻み漬物、ネギ、ラー油を和えた料理。武漢では朝食として、歩きながら食べられることもよくあります。
中国本土での暮らし
長江が三峡を貫く、湖の多い省。
話者:シャオユウ と 秀英。
武汉七点钟的早市,边走边吃热干面的人也太多了吧。
武漢の朝市は7時になると、熱干麺を歩きながら食べる人でごった返してるよ。
说起热干面,考考你,面是拌什么调料的?
熱干麺といえば問題。麺に絡めるタレは何だっけ?
浓郁的芝麻酱 濃厚なごまダレ
必须是芝麻酱,再加上萝卜丁和辣椒油。这早餐,我天天吃都不腻。
ごまダレに決まってるでしょ、それに刻んだタクワンとラー油も。毎日この朝食でも全然飽きないなあ。
你每到一个地方都这么说。
どこへ行ってもそう言ってるじゃん。
我是真心觉得好吃啊!
本当に美味しいんだもん!
湖北不愧是千湖之省吧?
湖北省は千の湖の省って呼ばれるだけあるよね?
对啊,长江还穿过三峡呢。我坐船去看了三峡大坝。
ほんとそれ。それに長江なんて三峡の真ん中を突っ切ってるし。船に乗って三峡ダムを見に行ってきちゃった。
气势怎么样?
スケールはどうだった?
我带的速写本纸都不够用了,临时接了一页才画下。
スケッチブックのページが足りなくなって、描き切るために紙を継ぎ足さなきゃいけなかったんだから。
那你还得去趟武当山,那儿的道教建筑群可壮观了。
それなら武当山に行かなきゃ。あそこの道教建築はとてつもなく壮大だよ。
下一站就去。大家还都劝我一定要尝尝排骨藕汤。
それが次の目的地。みんなにも、スペアリブとレンコンのスープは絶対飲めって言われてるんだ。
听着挺清淡的,难得不吃辣。
なんだか優しそうな味だね。たまには辛くないものも食べないとね。
等我到湖南你就知道了。
湖南省に着いてからの楽しみにしててよ。
長江が三峡を貫く、湖の多い省。
茹でて油を絡めて冷ましたコシのある麺に、ごまペースト、刻み漬物、ネギ、ラー油を和えた料理。武漢では朝食として、歩きながら食べられることもよくあります。