Daging domba pegang tangan
Daging kambing bertulang yang direbus sederhana dengan garam, dimakan langsung dengan tangan serta dicocol sambal bawang putih dan cabai.
Kehidupan di Tiongkok Daratan
Jalur hijau di sepanjang Sungai Kuning, tempat tinggal banyak Muslim Hui di China.
Pembicara: Xiaoyu dan Bater.
这儿满眼都是红彤彤的枸杞,全靠黄河水浇灌。
Ke mana pun kamu melihat di sini, isinya buah goji berry merah cerah semua, ditanam pakai air Sungai Kuning.
宁夏就是黄河边那条绿洲狭长带吧?
Bukankah Ningxia itu daerah oasis yang panjang dan sempit di sepanjang Sungai Kuning?
对,茫茫荒漠里夹着这么一条绿洲,也是很多回族同胞聚居的地方。
Iya, oasis ini terjepit di tengah gurun yang luas, dan daerah ini juga rumah bagi banyak komunitas etnis Hui.
中午吃得怎么样?
Bagaimana makannya tadi?
正宗的手抓羊肉,只搁点儿盐清炖,带骨头抓着吃。
Daging kambing pegang tangan yang otentik, direbus polos pakai sedikit garam—kamu makan daging bertulang itu langsung pakai tangan.
不用筷子?
Nggak pakai sumpit?
不用筷子,速写本也没法拿,两只手根本忙不过来。
Nggak pakai sumpit, dan aku bahkan nggak bisa memegang buku sketsaku; kedua tanganku benar-benar sibuk.
听说这儿还能产酒,葡萄都种在哪儿?
Katanya di sini juga buat anggur. Di mana mereka menanam buah anggur?
贺兰山东麓 Lereng timur Pegunungan Helan
就在贺兰山东麓。大片葡萄园挨着沙漠,看着特壮观。
Tepat di lereng timur Pegunungan Helan. Kebun anggur yang luas tepat di sebelah gurun—pemandangannya luar biasa.
尝过了没?
Kamu sempat mencobanya?
那是为了创作需要。我还顺路看了西夏王陵呢。
Yah, ini murni demi penelitian seni kok! Sekalian mampir juga ke Makam Kerajaan Xia Barat di jalan tadi.
那王陵长什么样?
Emangnya makamnya seperti apa?
荒野上矗立着一个个土堆,顶着特别旷远的大晴空。
Ada gundukan-gundukan tanah yang tersebar di padang liar di bawah langit biru yang sangat luas dan tak bertepi.
Jalur hijau di sepanjang Sungai Kuning, tempat tinggal banyak Muslim Hui di China.
Daging kambing bertulang yang direbus sederhana dengan garam, dimakan langsung dengan tangan serta dicocol sambal bawang putih dan cabai.