Mouton à la main
Du mouton avec os simplement bouilli avec du sel, mangé avec les doigts et trempé dans de l'ail et du piment.
La vie en Chine continentale
Une bande de verdure le long du Fleuve Jaune, terre de nombreux musulmans hui de Chine.
Intervenants : Xiaoyu et Bater.
这儿满眼都是红彤彤的枸杞,全靠黄河水浇灌。
Partout où l'on regarde ici, ce ne sont que des baies de goji d'un rouge vif, toutes cultivées avec l'eau du Fleuve Jaune.
宁夏就是黄河边那条绿洲狭长带吧?
Le Ningxia, ce n'est pas cette longue et étroite bande d'oasis le long du fleuve Jaune ?
对,茫茫荒漠里夹着这么一条绿洲,也是很多回族同胞聚居的地方。
Oui, cette oasis coincée en plein milieu du désert infini, et c'est aussi le foyer de nombreuses communautés ethniques hui.
中午吃得怎么样?
Comment s'est passé le déjeuner ?
正宗的手抓羊肉,只搁点儿盐清炖,带骨头抓着吃。
Du mouton saisi à la main authentique, juste bouilli nature avec une pincée de sel ; on mange la viande avec l'os directement avec les mains.
不用筷子?
Pas de baguettes ?
不用筷子,速写本也没法拿,两只手根本忙不过来。
Pas de baguettes, et je ne pouvais même pas tenir mon carnet de croquis ; j'avais les deux mains complètement prises.
听说这儿还能产酒,葡萄都种在哪儿?
J'ai entendu dire qu'on faisait du vin ici aussi. Où est-ce qu'on cultive les raisins ?
贺兰山东麓 Pied est des monts Helan
就在贺兰山东麓。大片葡萄园挨着沙漠,看着特壮观。
Juste au pied est des monts Helan. D'immenses vignobles juste à côté du désert, c'est un spectacle incroyable.
尝过了没?
Tu y as goûté ?
那是为了创作需要。我还顺路看了西夏王陵呢。
Disons que c'était strictement pour ma recherche artistique ! J'en ai profité pour aller voir les tombes impériales des Xia occidentaux en chemin.
那王陵长什么样?
À quoi ressemblent ces tombes ?
荒野上矗立着一个个土堆,顶着特别旷远的大晴空。
Ce sont des tumulus en terre dispersés dans la nature sous un immense ciel bleu sans fin.
Une bande de verdure le long du Fleuve Jaune, terre de nombreux musulmans hui de Chine.
Du mouton avec os simplement bouilli avec du sel, mangé avec les doigts et trempé dans de l'ail et du piment.