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La vie en Chine continentale

Xinjiang : une conversation en chinois avec pinyin et français

La plus grande division administrative, environ un sixième du territoire chinois : déserts, oasis et monts Tianshan.

La conversation

Intervenants : Xiaoyu et Haoran.

  1. Xiaoyu

    速(sù)写(xiě)本(běn)最(zuì)后(hòu)一(yí)页(yè)了(le)。我(wǒ)在(zài)新(xīn)疆(jiāng),地(dì)方(fang)也(yě)太(tài)大(dà)了(le)吧(ba)。

    C'est la dernière page de mon carnet de croquis. Je suis au Xinjiang, et cet endroit est juste immense.

  2. Haoran

    占(zhàn)了(le)全(quán)国(guó)领(lǐng)土(tǔ)大(dà)约(yuē)六(liù)分(fēn)之(zhī)一(yī)呢(ne)。沙(shā)漠(mò)、绿(lǜ)洲(zhōu)、天(tiān)山(shān),景(jǐng)观(guān)全(quán)齐(qí)。

    Ça représente à peu près un sixième du territoire du pays. Des déserts, des oasis, les montagnes du Tian Shan, il y a de tout.

  3. Xiaoyu

    我(wǒ)打(dǎ)从(cóng)下(xià)火(huǒ)车(chē)起(qǐ),满(mǎn)鼻(bí)子(zi)就(jiù)全(quán)是(shì)孜(zī)然(rán)味(wèi)儿(r)。

    Depuis que je suis descendue du train, j'ai l'odeur du cumin plein le nez.

  4. Haoran

    那(nà)肯(kěn)定(dìng)得(děi)吃(chī)羊(yáng)肉(ròu)串(chuàn)。考(kǎo)考(kao)你(nǐ),到(dào)底(dǐ)是(shì)用(yòng)什(shén)么(me)烤(kǎo)的(de)?

    Il faut absolument que tu goûtes aux brochettes de mouton. Petit quiz, avec quoi est-ce qu'on les fait griller ?

    1. 炭(tàn)火(huǒ)烤(kǎo) Du charbon de bois
    2. 热(rè)铁(tiě)板(bǎn) Une plaque en fer chaude
    3. 蒸(zhēng)汽(qì)薰(xūn) De la vapeur
    Réponse

    炭(tàn)火(huǒ)烤(kǎo) Du charbon de bois

  5. Xiaoyu

    炭(tàn)火(huǒ)烤(kǎo)的(de),撒(sǎ)上(shàng)孜(zī)然(rán)和(hé)辣(là)椒(jiāo)面(miàn)。夜(yè)市(shì)上(shàng)到(dào)处(chù)都(dōu)有(yǒu),不(bú)过(guò)这(zhè)儿(r)的(de)……

    Sur du charbon de bois, saupoudrées de cumin et de flocons de piment. Il y en a partout dans les marchés de nuit, mais celles d'ici...

  6. Haoran

    不(bú)用(yòng)说(shuō),肯(kěn)定(dìng)更(gèng)好(hǎo)吃(chī)。

    Laisse-deviner, elles sont encore meilleures.

  7. Xiaoyu

    我(wǒ)不(bù)说(shuō)话(huà),我(wǒ)正(zhèng)嚼(jiáo)着(zhe)肉(ròu)呢(ne)。

    Je ne parle pas, je suis occupée à mâcher.

  8. Haoran

    那(nà)大(dà)盘(pán)鸡(jī)呢(ne)?

    Et le grand poulet plate ?

  9. Xiaoyu

    满(mǎn)满(mǎn)一(yí)大(dà)盘(pán),鸡(jī)肉(ròu)吃(chī)完(wán)了(le)底(dǐ)下(xia)还(hái)铺(pū)着(zhe)宽(kuān)面(miàn)呢(ne)。

    C'est une assiette géante, et une fois le poulet fini, il y a de larges nouilles plates cachées en dessous.

  10. Haoran

    你(nǐ)这(zhè)一(yí)趟(tàng)可(kě)真(zhēn)够(gòu)享(xiǎng)福(fú)的(de)。

    Tu te fais vraiment plaisir pendant ce voyage.

  11. Xiaoyu

    吐(tǔ)鲁(lǔ)番(fān)的(de)葡(pú)萄(tao)吃(chī)过(guò)了(le),刚(gāng)出(chū)炉(lú)的(de)缸(gāng)炉(lú)馕(náng)也(yě)尝(cháng)了(le)。

    J'ai déjà mangé des raisins de Tourfan et je viens de goûter du ganglu naang tout juste sorti du four.

  12. Haoran

    手(shǒu)里(lǐ)拎(līn)着(zhe)的(de)是(shì)葡(pú)萄(tao)干(gān)吧(ba)?

    C'est des raisins secs que tu portes là ?

  13. Xiaoyu

    给(gěi)你(nǐ)的(de)礼(lǐ)物(wù)。从(cóng)全(quán)国(guó)最(zuì)低(dī)最(zuì)热(rè)的(de)地(dì)方(fang)带(dài)出(chu)来(lai)的(de)。

    Un cadeau pour toi. Ramené directement de l'endroit le plus bas et le plus chaud du pays.

  14. Haoran

    那(nà)你(nǐ)打(dǎ)算(suàn)什(shén)么(me)时(shí)候(hou)回(huí)来(lai)?

    Du coup, tu prévois de rentrer quand ?

  15. Xiaoyu

    我(wǒ)本(běn)子(zi)用(yòng)完(wán)了(le)。到(dào)车(chē)站(zhàn)接(jiē)我(wǒ)吧(ba),奶(nǎi)茶(chá)你(nǐ)请(qǐng)客(kè)。

    Je n'ai plus de papier. Viens me chercher à la gare et le thé au lait est pour toi.

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Mots de la conversation

Notes

Aimable
Région autonome
Capitale
Ürümqi
Région
Chine du Nord-Ouest

La plus grande division administrative, environ un sixième du territoire chinois : déserts, oasis et monts Tianshan.

Célèbre pour

Son plat

Brochettes d'agneau

Xinjiang

Des morceaux d'agneau entrecoupés de graisse, grillés au charbon de bois et saupoudrés de cumin, de piment et de sel. Vendus dans les marchés nocturnes à travers toute la Chine.

Plats dans la conversation

Grand plat de poulet

Shawan, Xinjiang

Du poulet mijoté avec des pommes de terre, des poivrons, des piments et de l'anis étoilé, servi sur un plat immense ; une fois le poulet terminé, de larges nouilles étirées à la main sont mélangées à la sauce.

Nang du Xinjiang

XinjiangPas piquant

Un pain rond appliqué sur la paroi intérieure d'un four en argile, marqué au centre pour rester fin et gonfler sur les bords.

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