Espetinhos de cordeiro
Pedaços de cordero com gordura entremeada, grelhados na brasa e temperados com cominho, pimenta e sal. Vendidos em mercados noturnos por toda a China.
A vida na China Continental
A maior divisão administrativa, cerca de um sexto do território da China: desertos, oásis e as montanhas Tianshan.
Falantes: Xiaoyu e Haoran.
速写本最后一页了。我在新疆,地方也太大了吧。
Esta é a última página do meu caderno de desenho. Estou em Xinjiang, e este lugar é simplesmente imenso.
占了全国领土大约六分之一呢。沙漠、绿洲、天山,景观全齐。
Isso representa cerca de um sexto do território do país. Desertos, oásis, as montanhas Tianshan... tem de tudo.
我打从下火车起,满鼻子就全是孜然味儿。
Desde que desci do trem, meu nariz tem estado cheio do cheiro de cominho.
那肯定得吃羊肉串。考考你,到底是用什么烤的?
Então você tem que comer espetinhos de carneiro. Pergunta rápida, com o que eles grelham isso?
炭火烤 Carvão
炭火烤的,撒上孜然和辣椒面。夜市上到处都有,不过这儿的……
Na brasa, polvilhados com cominho e flocos de pimenta. Tem em todo lugar nas feiras noturnas, mas os daqui...
不用说,肯定更好吃。
Deixa eu adivinhar, são ainda melhores.
我不说话,我正嚼着肉呢。
Não vou falar, tô ocupada mastigando.
那大盘鸡呢?
E o frango de prato grande?
满满一大盘,鸡肉吃完了底下还铺着宽面呢。
É um pratão enorme, e quando você acaba com o frango, tem macarrão largo e achatado escondido embaixo.
你这一趟可真够享福的。
Você tá aproveitando mesmo essa viagem.
吐鲁番的葡萄吃过了,刚出炉的缸炉馕也尝了。
Já tomei uvas de Turpan e acabei de experimentar um pouco de ganglu naang recém-assado.
手里拎着的是葡萄干吧?
Essas passas que você tá carregando são pra quê?
给你的礼物。从全国最低最热的地方带出来的。
Um presente pra você. Trazido direto do lugar mais baixo e quente do país.
那你打算什么时候回来?
Então, quando você planeja voltar?
我本子用完了。到车站接我吧,奶茶你请客。
Acabou meu papel. Me busca na estação, e o chá com leite é por sua conta.
A maior divisão administrativa, cerca de um sexto do território da China: desertos, oásis e as montanhas Tianshan.
Pedaços de cordero com gordura entremeada, grelhados na brasa e temperados com cominho, pimenta e sal. Vendidos em mercados noturnos por toda a China.
Frango ensopado com batatas, pimentões, pimentas e anis-estrelado, servido em um prato enorme; quando o frango acaba, largos noodles puxados à mão são misturados ao molho.
Pão redondo colado na parede interna de um forno de barro, marcado no meio para continuar fino ali e estufar nas bordas.