Cordero a la mano
Carnero con hueso hervido simplemente con sal, que se come con las manos y se moja en ajo y chile.
La vida en China continental
Una franja verde a lo largo del río Amarillo, hogar de muchos musulmanes hui de China
Hablantes: Xiaoyu y Batir.
这儿满眼都是红彤彤的枸杞,全靠黄河水浇灌。
Mires a donde mires por aquí, solo hay bayas de goji de un rojo brillante, todas cultivadas con agua del río Amarillo.
宁夏就是黄河边那条绿洲狭长带吧?
¿No es Ningxia esa franja de oasis larga y estrecha a lo largo del río Amarillo?
对,茫茫荒漠里夹着这么一条绿洲,也是很多回族同胞聚居的地方。
Sí, este oasis encajado justo en medio del desierto sin fin, y además es hogar de muchas comunidades étnicas hui.
中午吃得怎么样?
¿Cómo estuvo el almuerzo?
正宗的手抓羊肉,只搁点儿盐清炖,带骨头抓着吃。
Auténtico cordero a las brasas, solo hervido con una pizca de sal; la carne con hueso se come con las manos.
不用筷子?
¿Sin palillos?
不用筷子,速写本也没法拿,两只手根本忙不过来。
Sin palillos, y ni siquiera podía sostener mi cuaderno de dibujo; tenía las dos manos totalmente ocupadas.
听说这儿还能产酒,葡萄都种在哪儿?
Escuché que aquí también hacen vino. ¿Dónde cultivan las uvas?
贺兰山东麓 Al pie de la cordillera Helan, en la zona este
就在贺兰山东麓。大片葡萄园挨着沙漠,看着特壮观。
Justo al pie de la cordillera Helan, en la zona este. Enormes viñedos justo al lado del desierto; es una vista increíble.
尝过了没?
¿Probaste alguno?
那是为了创作需要。我还顺路看了西夏王陵呢。
Bueno, ¡era estrictamente para investigación artística! De pasada, también eché un vistazo a las Tumbas Imperiales de los Xia Occidentales.
那王陵长什么样?
¿Cómo son las tumbas?
荒野上矗立着一个个土堆,顶着特别旷远的大晴空。
Hay montículos de tierra esparcidos por el paisaje silvestre bajo este cielo azul masivo e interminable.
Una franja verde a lo largo del río Amarillo, hogar de muchos musulmanes hui de China
Carnero con hueso hervido simplemente con sal, que se come con las manos y se moja en ajo y chile.