Handgemachtes Lammfleisch
Lamm am Knochen, ganz einfach mit Salz gekocht, mit den Händen gegessen und in Knoblauch sowie Chili gedippt.
Leben auf dem chinesischen Festland
Ein grüner Streifen entlang des Gelben Flusses, Heimat vieler chinesischer Hui-Muslime.
Sprecher: Xiaoyu und Bater.
这儿满眼都是红彤彤的枸杞,全靠黄河水浇灌。
Überall, wo man hier hinschaut, gibt es leuchtend rote Goji-Beeren, die alle mit Wasser aus dem Gelben Fluss angebaut wurden.
宁夏就是黄河边那条绿洲狭长带吧?
Ist Ningxia nicht dieser lange, schmale Oasengürtel entlang des Gelben Flusses?
对,茫茫荒漠里夹着这么一条绿洲,也是很多回族同胞聚居的地方。
Ja, diese Oase, die sich direkt in die endlose Wüste schmiegt, und sie ist auch die Heimat vieler Hui-Gemeinschaften.
中午吃得怎么样?
Wie war das Mittagessen?
正宗的手抓羊肉,只搁点儿盐清炖,带骨头抓着吃。
Authentisches handgepflücktes Lammfleisch, einfach pur mit einer Prise Salz gekocht – man isst das Fleisch mit Knochen einfach mit den Händen.
不用筷子?
Keine Stäbchen?
不用筷子,速写本也没法拿,两只手根本忙不过来。
Keine Stäbchen, und ich konnte nicht mal meinen Skizzenblock halten; ich hatte beide Hände voll zu tun.
听说这儿还能产酒,葡萄都种在哪儿?
Ich habe gehört, die machen hier auch Wein. Wo bauen sie denn die Trauben an?
贺兰山东麓 Östlicher Fuß des Helan-Gebirges
就在贺兰山东麓。大片葡萄园挨着沙漠,看着特壮观。
Genau am östlichen Fuß des Helan-Gebirges. Riesige Weinberge direkt neben der Wüste – ein unglaublicher Anblick.
尝过了没?
Hast du welchen probiert?
那是为了创作需要。我还顺路看了西夏王陵呢。
Nun, das war streng genommen für die künstlerische Recherche! Unterwegs habe ich mir auch die kaiserlichen Gräber der Westlichen Xia angesehen.
那王陵长什么样?
Wie sehen die Gräber aus?
荒野上矗立着一个个土堆,顶着特别旷远的大晴空。
Da sind diese Lehmhügel, die in der wilden Landschaft unter diesem riesigen, endlosen blauen Himmel verstreut liegen.
Ein grüner Streifen entlang des Gelben Flusses, Heimat vieler chinesischer Hui-Muslime.
Lamm am Knochen, ganz einfach mit Salz gekocht, mit den Händen gegessen und in Knoblauch sowie Chili gedippt.