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Leben auf dem chinesischen Festland

Anhui: Ein chinesisches Gespräch mit Pinyin und Englisch

Verschneite Granitgipfel und Dörfer mit weißen Mauern und schwarzen Ziegeldächern.

Das Gespräch

Sprecher: Xiaoyu und Wanqing.

  1. Xiaoyu

    我(wǒ)这(zhè)是(shì)爬(pá)进(jìn)一(yì)幅(fú)水(shuǐ)墨(mò)画(huà)里(lǐ)出(chū)不(bù)来(lái)了(le)吧(ba)。

    Ich habe das Gefühl, ich bin buchstäblich in ein Tuschegemälde gekrochen und finde den Weg nicht mehr heraus.

  2. Wanqing

    到(dào)黄(huáng)山(shān)了(le)?

    Du hast es wirklich bis zum Huangshan geschafft?

  3. Xiaoyu

    黄(huáng)山(shān)。松(sōng)树(shù)从(cóng)花(huā)岗(gāng)岩(yán)缝(fèng)里(lǐ)长(zhǎng)出(chū)来(lái),脚(jiǎo)底(dǐ)下(xia)全(quán)是(shì)云(yún)海(hǎi)。

    Der Huangshan. Aus den Felsspalten wachsen Pinien, und unter den Füßen breitet sich ein regelrechtes Meer aus Wolken aus.

  4. Wanqing

    腿(tuǐ)还(hái)行(xíng)吗(ma)?

    Wie machen deine Beine das mit?

  5. Xiaoyu

    求(qiú)你(nǐ)别(bié)问(wèn)我(wǒ)腿(tuǐ)的(de)事(shì)了(le)。

    Fang mir bloß nicht von meinen Beinen an.

  6. Wanqing

    去(qù)山(shān)底(dǐ)下(xia)的(de)古(gǔ)村(cūn)落(luò)转(zhuàn)过(guò)了(le)没(méi)?

    Hast du dir unten am Berg die alten Dörfer angeschaut?

  7. Xiaoyu

    宏(hóng)村(cūn)和(hé)西(xī)递(dì),白(bái)墙(qiáng)黑(hēi)瓦(wǎ)的(de)。根(gēn)本(běn)不(bú)用(yòng)画(huà),自(zì)己(jǐ)就(jiù)能(néng)入(rù)画(huà)。

    Hongcun und Xidi, alles weiße Wände und schwarze Ziegel. Da muss man gar nichts mehr anmalen, die sehen ohnehin aus wie gemalt.

  8. Xiaoyu

    接(jiē)下(xià)来(lái)该(gāi)说(shuō)吃(chī)了(le)。听(tīng)说(shuō)这(zhè)鱼(yú)当(dāng)年(nián)过(guò)山(shān)的(de)时(shí)候(hou)有(yǒu)点(diǎn)变(biàn)味(wèi),结(jié)果(guǒ)将(jiāng)错(cuò)就(jiù)错(cuò)。这(zhè)是(shì)什(shén)么(me)菜(cài)?

    Kommen wir zum Essen. Ich habe gehört, dass dieser Fisch damals leicht verdorben war, als man ihn über die Berge transportierte, aber sie haben das einfach so hingenommen. Um welches Gericht handelt es sich?

    1. 臭(chòu)鳜(guì)鱼(yú) chou gui yu
    2. 糖(táng)醋(cù)鲤(lǐ)鱼(yú) süß-saurer Karpfen
    3. 酸(suān)汤(tāng)鱼(yú) Sauersuppenfisch
    Antwort

    臭(chòu)鳜(guì)鱼(yú) chou gui yu

  9. Wanqing

    臭(chòu)鳜(guì)鱼(yú)!微(wēi)酵(jiào)之(zhī)后(hòu)红(hóng)烧(shāo)出(chu)来(lai)的(de)。

    Chou gui yu! Nach einer leichten Fermentierung in Sojasauce geschmort.

  10. Xiaoyu

    闻(wén)着(zhe)怪(guài)吓(xià)人(rén)的(de),吃(chī)起(qi)来(lai)却(què)浓(nóng)郁(yù)鲜(xiān)香(xiāng)。我(wǒ)连(lián)吃(chī)两(liǎng)大(dà)碗(wǎn)。

    Er riecht ziemlich gewöhnungsbedürftig, schmeckt aber unglaublich aromatisch und kräftig. Ich habe glatt zwei große Schalen Reis dazu verdrückt.

  11. Wanqing

    带(dài)点(diǎn)茶(chá)回(huí)去(qu)。祁(qí)门(mén)红(hóng)茶(chá)或(huò)者(zhě)黄(huáng)山(shān)毛(máo)峰(fēng)。

    Bring unbedingt etwas Tee mit. Qimen-Schwarztee oder Huangshan Maofeng.

  12. Xiaoyu

    本(běn)地(dì)产(chǎn)的(de),我(wǒ)各(gè)买(mǎi)了(le)一(yì)包(bāo)。现(xiàn)在(zài)我(wǒ)的(de)背(bēi)包(bāo)比(bǐ)我(wǒ)都(dōu)重(zhòng)了(le)。

    Ich habe von jeder lokalen Sorte eine Packung eingepackt. Mein Rucksack ist jetzt schwerer als ich selbst.

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Wörter im Gespräch

Notizen

Gütig
Provinz
Hauptstadt
Hefei
Region
Ostchina

Verschneite Granitgipfel und Dörfer mit weißen Mauern und schwarzen Ziegeldächern.

Bekannt für

Sein Gericht

Fermentierter Mandarin-Fisch

Huizhou, Anhui

Gesalzener und tagelang fermentierter Zander, der anschließend geschmorrt wird. Er duftet kräftig und schmeckt herzhaft-volllmundig. Der Überlieferung nach kam der Fisch früher leicht angereift in Huizhou an, nachdem er über die Berge transportiert worden war.

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