ปลากดหมัก
ปลาจีนโรยเกลือหมักทิ้งไว้หลายวันแล้วนำมาตุ๋น กลิ่นแรงแต่รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ตำนานเล่าว่าปลาที่ขนส่งข้ามภูเขามายังฮุ่ยโจวเริ่มส่งกลิ่นนิดหน่อย
ชีวิตในจีนแผ่นดินใหญ่
ยอดเขาหินแกรนิตในสายหมอกและหมู่บ้านกำแพงสีขาวหลังคากระเบื้องสีดำ
ผู้พูด: เสี่ยวอวี้ และ ว่านชิง
我这是爬进一幅水墨画里出不来了吧。
รู้สึกเหมือนหลุดเข้าไปอยู่ในภาพวาดพู่กันจีนจนหาทางออกไม่เจอเลย
到黄山了?
ไปถึงเขาหวงซานแล้วเหรอ
黄山。松树从花岗岩缝里长出来,脚底下全是云海。
เขาหวงซาน ต้นสนงอกออกมาจากซอกหินแกรนิตเต็มไปหมดแถมมีทะเลหมอกอยู่ใต้เท้าเต็มไปหมดเลย
腿还行吗?
ขาไหวอยู่ไหมนั่น
求你别问我腿的事了。
อย่าถามเรื่องขาเลย
去山底下的古村落转过了没?
ได้ไปดูหมู่บ้านโบราณตรงตีนเขาไหม
宏村和西递,白墙黑瓦的。根本不用画,自己就能入画。
หงชุนกับซีตี๋ กำแพงขาวกระเบื้องสีดำ ไม่ต้องวาดภาพก็เหมือนภาพวาดอยู่แล้ว
接下来该说吃了。听说这鱼当年过山的时候有点变味,结果将错就错。这是什么菜?
มาเรื่องของกินกันบ้าง ได้ยินมาว่าปลานี้สมัยก่อนตอนขนข้ามภูเขามันเริ่มไม่ค่อยดีแล้ว แต่คนสมัยก่อนพลิกแพลงจนกลายเป็นเมนูขึ้นชื่อ เมนูนั้นคืออะไร
臭鳜鱼 ปลาเหม็น
臭鳜鱼!微酵之后红烧出来的。
ปลาเหม็น เคี่ยวซีอิ๊วหลังจากหมักนิดหน่อย
闻着怪吓人的,吃起来却浓郁鲜香。我连吃两大碗。
กลิ่นแรงใช้ได้เลย แต่รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ซัดข้าวไปสองชามใหญ่
带点茶回去。祁门红茶或者黄山毛峰。
ซื้อชาติดไม้ติดมือกลับมาด้วย ชาดำฉีเหมินหรือชาเขียวหวงซานเหมาเฟิง
本地产的,我各买了一包。现在我的背包比我都重了。
จัดชาท้องถิ่นมาอย่างละห่อ ตอนนี้กระเป๋าเป้หนักกว่าตัวแล้ว
ยอดเขาหินแกรนิตในสายหมอกและหมู่บ้านกำแพงสีขาวหลังคากระเบื้องสีดำ
ปลาจีนโรยเกลือหมักทิ้งไว้หลายวันแล้วนำมาตุ๋น กลิ่นแรงแต่รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ตำนานเล่าว่าปลาที่ขนส่งข้ามภูเขามายังฮุ่ยโจวเริ่มส่งกลิ่นนิดหน่อย