Scharfes Essen: Ein chinesisches Gespräch mit Pinyin und Englisch

Das Gespräch

Sprecher: Haoran und Xiuying.

1. Haoran

   说(shuō)实(shí)话(huà)，这(zhè)到(dào)底(dǐ)有(yǒu)多(duō)辣(là)？

   Mal ganz ehrlich, wie scharf ist das eigentlich?

2. Xiuying

   一(yì)点(diǎn)都(dōu)不(bú)辣(là)。

   Das ist überhaupt nicht scharf.

3. Haoran

   你(nǐ)上(shàng)次(cì)也(yě)这(zhè)么(me)说(shuō)，结(jié)果(guǒ)我(wǒ)嘴(zuǐ)都(dōu)木(mù)了(le)。

   Das hast du letztes Mal auch gesagt, und danach war mein Mund komplett taub.

4. Xiuying

   这(zhè)其(qí)实(shí)是(shì)两(liǎng)码(mǎ)事(shì)，你(nǐ)得(děi)弄(nòng)明(míng)白(bai)。

   Das sind zwei verschiedene Dinge. Bring das bloß nicht durcheinander.

5. Xiuying

   辣(là)椒(jiāo)是(shì)辣(là)。那(nà)花(huā)椒(jiāo)呢(ne)？

   Chilis sind scharf. Und was ist mit Szechuanpfeffer?

   1. 让(ràng)嘴(zuǐ)发(fā)麻(má) betäubt den Mund
   2. 让(ràng)舌(shé)头(tou)变(biàn)凉(liáng) kühlt die Zunge
   3. 让(ràng)菜(cài)变(biàn)甜(tián) macht das Gericht süß

   Antwort

   让(ràng)嘴(zuǐ)发(fā)麻(má) betäubt den Mund

6. Haoran

   发(fā)麻(má)，这(zhè)就(jiù)是(shì)麻(má)辣(là)里(lǐ)的(de)那(nà)个(ge)麻(má)吧(ba)？

   Taub, das ist also der betäubende Teil bei mala, oder?

7. Xiuying

   辣(là)椒(jiāo)是(shì)十(shí)六(liù)世(shì)纪(jì)左(zuǒ)右(yòu)从(cóng)美(měi)洲(zhōu)传(chuán)进(jìn)来(lái)的(de)，花(huā)椒(jiāo)可(kě)早(zǎo)多(duō)了(le)。

   Chilis wurden im 16. Jahrhundert aus Amerika eingeführt, aber Szechuanpfeffer wird schon viel länger verwendet.

8. Haoran

   合(hé)着(zhe)我(wǒ)遭(zāo)罪(zuì)也(yě)就(jiù)是(shì)这(zhè)几(jǐ)百(bǎi)年(nián)的(de)事(shì)。

   Meine Leidenszeit dauert also erst ein paar hundert Jahre.

9. Xiuying

   行(xíng)啦(la)，那(nà)进(jìn)馆(guǎn)子(zi)你(nǐ)得(děi)怎(zěn)么(me)点(diǎn)菜(cài)？

   Na gut, wie soll man dann überhaupt bestellen, wenn wir in ein Restaurant gehen?

10. Haoran

    我(wǒ)要(yào)微(wēi)辣(là)的(de)。

    Ich nehme die mild scharfe Variante.

11. Xiuying

    在(zài)川(chuān)湘(xiāng)两(liǎng)地(dì)，微(wēi)辣(là)也(yě)能(néng)辣(là)得(de)你(nǐ)够(gòu)呛(qiàng)，那(nà)你(nǐ)该(gāi)怎(zěn)么(me)说(shuō)？

    In Sichuan und Hunan haut dich selbst mild um, was soll man also stattdessen sagen?

12. Haoran

    不(bú)要(yào)辣(là)，千(qiān)万(wàn)别(bié)放(fàng)辣(là)。

    Bitte gar nicht scharf, mach bitte überhaupt keine Schärfe rein.

13. Xiuying

    行(xíng)，那(nà)点(diǎn)个(gè)清(qīng)蒸(zhēng)鱼(yú)或(huò)者(zhě)番(fān)茄(qié)炒(chǎo)蛋(dàn)，绝(jué)对(duì)一(yì)点(diǎn)都(dōu)不(bú)辣(là)。

    Gut, dann holen wir uns gedämpften Fisch oder Rührei mit Tomaten, garantiert null scharf.

14. Haoran

    那(nà)我(wǒ)得(děi)再(zài)来(lái)大(dà)杯(bēi)酸(suān)梅(méi)汤(tāng)。

    Dann brauche ich definitiv ein großes Glas sauren Pflaumensaft.

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