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中国本土での暮らし

辛い食べ物:ピンインと英語付きの中国語会話

唐辛子、花椒、そして控えめな辛さの注文方法。

会話

話者:浩然 と 秀英。

  1. 浩然

    说(shuō)实(shí)话(huà),这(zhè)到(dào)底(dǐ)有(yǒu)多(duō)辣(là)?

    正直、これってどれくらい辛いの?

  2. 秀英

    一(yì)点(diǎn)都(dōu)不(bú)辣(là)。

    全然辛くないよ。

  3. 浩然

    你(nǐ)上(shàng)次(cì)也(yě)这(zhè)么(me)说(shuō),结(jié)果(guǒ)我(wǒ)嘴(zuǐ)都(dōu)木(mù)了(le)。

    前もそう言ったのに、口の中が完全にしびれたんだけど。

  4. 秀英

    这(zhè)其(qí)实(shí)是(shì)两(liǎng)码(mǎ)事(shì),你(nǐ)得(děi)弄(nòng)明(míng)白(bai)。

    それは別の話でしょ。ちゃんと区別してよ。

  5. 秀英

    辣(là)椒(jiāo)是(shì)辣(là)。那(nà)花(huā)椒(jiāo)呢(ne)?

    唐辛子は辛味だけど、花椒は?

    1. 让(ràng)嘴(zuǐ)发(fā)麻(má) 口の中がしびれる
    2. 让(ràng)舌(shé)头(tou)变(biàn)凉(liáng) 舌がひんやりする
    3. 让(ràng)菜(cài)变(biàn)甜(tián) 料理が甘くなる
    答え

    让(ràng)嘴(zuǐ)发(fā)麻(má) 口の中がしびれる

  6. 浩然

    发(fā)麻(má),这(zhè)就(jiù)是(shì)麻(má)辣(là)里(lǐ)的(de)那(nà)个(ge)麻(má)吧(ba)?

    しびれる、それが麻辣の「麻」の部分ってことだよね?

  7. 秀英

    辣(là)椒(jiāo)是(shì)十(shí)六(liù)世(shì)纪(jì)左(zuǒ)右(yòu)从(cóng)美(měi)洲(zhōu)传(chuán)进(jìn)来(lái)的(de),花(huā)椒(jiāo)可(kě)早(zǎo)多(duō)了(le)。

    唐辛子は16世紀頃にアメリカ大陸から伝わったけど、花椒はずっと昔からあるのよ。

  8. 浩然

    合(hé)着(zhe)我(wǒ)遭(zāo)罪(zuì)也(yě)就(jiù)是(shì)这(zhè)几(jǐ)百(bǎi)年(nián)的(de)事(shì)。

    じゃあ、僕の苦しみはほんの数百年しか続いてないわけか。

  9. 秀英

    行(xíng)啦(la),那(nà)进(jìn)馆(guǎn)子(zi)你(nǐ)得(děi)怎(zěn)么(me)点(diǎn)菜(cài)?

    じゃあさ、レストランに入ったらどうやって注文するつもり?

  10. 浩然

    我(wǒ)要(yào)微(wēi)辣(là)的(de)。

    ピリ辛にするよ。

  11. 秀英

    在(zài)川(chuān)湘(xiāng)两(liǎng)地(dì),微(wēi)辣(là)也(yě)能(néng)辣(là)得(de)你(nǐ)够(gòu)呛(qiàng),那(nà)你(nǐ)该(gāi)怎(zěn)么(me)说(shuō)?

    四川や湖南では、控えめでもけっこうキツイよ。代わりに何て言えばいいと思う?

  12. 浩然

    不(bú)要(yào)辣(là),千(qiān)万(wàn)别(bié)放(fàng)辣(là)。

    辛さなしで、唐辛子を入れないでくださいって言う。

  13. 秀英

    行(xíng),那(nà)点(diǎn)个(gè)清(qīng)蒸(zhēng)鱼(yú)或(huò)者(zhě)番(fān)茄(qié)炒(chǎo)蛋(dàn),绝(jué)对(duì)一(yì)点(diǎn)都(dōu)不(bú)辣(là)。

    それなら、蒸し魚かトマトと卵の炒め物にすれば、辛さゼロは確実ね。

  14. 浩然

    那(nà)我(wǒ)得(děi)再(zài)来(lái)大(dà)杯(bēi)酸(suān)梅(méi)汤(tāng)。

    それなら絶対、酸梅湯を大ジョッキで頼まなきゃだな。

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会話に出てくる単語

ノート

唐辛子、花椒、そして控えめな辛さの注文方法。

会話に登場する料理

湖南省の魚の頭の唐辛子蒸し

湖南省

大きな魚の頭を二つに割り、塩漬けの刻み赤唐辛子をたっぷりのせて蒸し上げた料理。魚を食べた後、残ったスープに麺を入れて楽しみます。

北京ダック

北京辛くない

皮が薄く、濃い色をしてパリパリになるまでローストされたアカシアのダック。テーブルで切り分けられ、甘味噌やネギ、キュウリとともに薄いクレープに包んで食べます。

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