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중국 본토의 삶

매운 음식: 병음과 영어가 포함된 중국어 회화

고추, 산초, 그리고 조금만 덜 맵게 부탁하기.

대화

화자: 하오란 및 슈잉.

  1. 하오란

    说(shuō)实(shí)话(huà),这(zhè)到(dào)底(dǐ)有(yǒu)多(duō)辣(là)?

    솔직히 이거 얼마나 매워요?

  2. 슈잉

    一(yì)点(diǎn)都(dōu)不(bú)辣(là)。

    하나도 안 매워요.

  3. 하오란

    你(nǐ)上(shàng)次(cì)也(yě)这(zhè)么(me)说(shuō),结(jié)果(guǒ)我(wǒ)嘴(zuǐ)都(dōu)木(mù)了(le)。

    저번에 그렇게 말해서 입술이 완전 감각이 없었거든요.

  4. 슈잉

    这(zhè)其(qí)实(shí)是(shì)两(liǎng)码(mǎ)事(shì),你(nǐ)得(děi)弄(nòng)明(míng)白(bai)。

    그건 다른 거지. 확실히 구분해.

  5. 슈잉

    辣(là)椒(jiāo)是(shì)辣(là)。那(nà)花(huā)椒(jiāo)呢(ne)?

    고추는 매운맛을 내잖아. 산초는 어때?

    1. 让(ràng)嘴(zuǐ)发(fā)麻(má) 입안이 얼얼해져요
    2. 让(ràng)舌(shé)头(tou)变(biàn)凉(liáng) 혀가 시원해져요
    3. 让(ràng)菜(cài)变(biàn)甜(tián) 음식이 달아져요
    정답

    让(ràng)嘴(zuǐ)发(fā)麻(má) 입안이 얼얼해져요

  6. 하오란

    发(fā)麻(má),这(zhè)就(jiù)是(shì)麻(má)辣(là)里(lǐ)的(de)那(nà)个(ge)麻(má)吧(ba)?

    얼얼하다니, 그게 마라의 '마' 자를 말하는 거죠?

  7. 슈잉

    辣(là)椒(jiāo)是(shì)十(shí)六(liù)世(shì)纪(jì)左(zuǒ)右(yòu)从(cóng)美(měi)洲(zhōu)传(chuán)进(jìn)来(lái)的(de),花(huā)椒(jiāo)可(kě)早(zǎo)多(duō)了(le)。

    고추는 16세기쯤 아메리카 대륙에서 건너왔지만, 산초는 훨씬 더 오래전부터 있었어.

  8. 하오란

    合(hé)着(zhe)我(wǒ)遭(zāo)罪(zuì)也(yě)就(jiù)是(shì)这(zhè)几(jǐ)百(bǎi)年(nián)的(de)事(shì)。

    그럼 내가 겪는 고통은 고작 몇백 년밖에 안 됐다는 거네요.

  9. 슈잉

    行(xíng)啦(la),那(nà)进(jìn)馆(guǎn)子(zi)你(nǐ)得(děi)怎(zěn)么(me)点(diǎn)菜(cài)?

    좋아, 그럼 식당에 가면 어떻게 주문해야 할까?

  10. 하오란

    我(wǒ)要(yào)微(wēi)辣(là)的(de)。

    약간 매운맛으로 주세요 할게요.

  11. 슈잉

    在(zài)川(chuān)湘(xiāng)两(liǎng)地(dì),微(wēi)辣(là)也(yě)能(néng)辣(là)得(de)你(nǐ)够(gòu)呛(qiàng),那(nà)你(nǐ)该(gāi)怎(zěn)么(me)说(shuō)?

    쓰촨이나 후난에서는 순한 맛도 땀을 쏙 빼게 만드는데, 그럼 뭐라고 해야 할까?

  12. 하오란

    不(bú)要(yào)辣(là),千(qiān)万(wàn)别(bié)放(fàng)辣(là)。

    맵지 않게 해 주세요, 매운 건 전혀 넣지 말아 주세요.

  13. 슈잉

    行(xíng),那(nà)点(diǎn)个(gè)清(qīng)蒸(zhēng)鱼(yú)或(huò)者(zhě)番(fān)茄(qié)炒(chǎo)蛋(dàn),绝(jué)对(duì)一(yì)点(diǎn)都(dōu)不(bú)辣(là)。

    좋아, 그럼 찜 생선이나 토마토 계란볶음을 먹자. 매운맛은 절대 없을 테니까.

  14. 하오란

    那(nà)我(wǒ)得(děi)再(zài)来(lái)大(dà)杯(bēi)酸(suān)梅(méi)汤(tāng)。

    그럼 시원하고 새콤한 쏸메이탕을 큰 잔으로 하나 꼭 마셔야겠어요.

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대화 속 단어

노트

고추, 산초, 그리고 조금만 덜 맵게 부탁하기.

대화에 등장하는 요리

어두찜

후난성

커다란 생선 머리를 반으로 갈라 소금에 절인 다진 붉은 고추를 듬뿍 얹어 쪄낸 요리입니다. 생선을 다 먹은 뒤에는 국물에 국수를 넣어 먹습니다.

베이징 카오야

베이징안 맵게

껍질이 얇고 어두우며 바삭해질 때까지 구운 오리를 식탁에서 직접 썰어 달콤한 된장 소스, 파, 오이와 함께 얇은 밀전병에 싸 먹는 요리입니다.

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