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A vida na China Continental

Comida apimentada: uma conversa em chinês com pinyin e inglês

Pimenta, pimenta-de-sichuan e como pedir um pouco menos.

A conversa

Falantes: Haoran e Xiuying.

  1. Haoran

    说(shuō)实(shí)话(huà),这(zhè)到(dào)底(dǐ)有(yǒu)多(duō)辣(là)?

    Sério, isso é muito apimentado?

  2. Xiuying

    一(yì)点(diǎn)都(dōu)不(bú)辣(là)。

    Não é nada apimentado.

  3. Haoran

    你(nǐ)上(shàng)次(cì)也(yě)这(zhè)么(me)说(shuō),结(jié)果(guǒ)我(wǒ)嘴(zuǐ)都(dōu)木(mù)了(le)。

    Você disse isso da última vez, e minha boca ficou completamente dormente.

  4. Xiuying

    这(zhè)其(qí)实(shí)是(shì)两(liǎng)码(mǎ)事(shì),你(nǐ)得(děi)弄(nòng)明(míng)白(bai)。

    São duas coisas diferentes. Não confunda.

  5. Xiuying

    辣(là)椒(jiāo)是(shì)辣(là)。那(nà)花(huā)椒(jiāo)呢(ne)?

    Pimentas são picantes. E a pimenta-de-sichuan?

    1. 让(ràng)嘴(zuǐ)发(fā)麻(má) deixa a boca dormente
    2. 让(ràng)舌(shé)头(tou)变(biàn)凉(liáng) deixa a língua com uma sensação refrescante
    3. 让(ràng)菜(cài)变(biàn)甜(tián) deixa o prato doce
    Resposta

    让(ràng)嘴(zuǐ)发(fā)麻(má) deixa a boca dormente

  6. Haoran

    发(fā)麻(má),这(zhè)就(jiù)是(shì)麻(má)辣(là)里(lǐ)的(de)那(nà)个(ge)麻(má)吧(ba)?

    Dormente, então essa é a parte dormente do mala, né?

  7. Xiuying

    辣(là)椒(jiāo)是(shì)十(shí)六(liù)世(shì)纪(jì)左(zuǒ)右(yòu)从(cóng)美(měi)洲(zhōu)传(chuán)进(jìn)来(lái)的(de),花(huā)椒(jiāo)可(kě)早(zǎo)多(duō)了(le)。

    As pimentas foram trazidas das Américas por volta do século dezesseis, mas a pimenta-de-sichuan é bem mais antiga.

  8. Haoran

    合(hé)着(zhe)我(wǒ)遭(zāo)罪(zuì)也(yě)就(jiù)是(shì)这(zhè)几(jǐ)百(bǎi)年(nián)的(de)事(shì)。

    Então o meu sofrimento só dura há alguns séculos.

  9. Xiuying

    行(xíng)啦(la),那(nà)进(jìn)馆(guǎn)子(zi)你(nǐ)得(děi)怎(zěn)么(me)点(diǎn)菜(cài)?

    Certo, e como a gente faz para pedir quando entrar em um restaurante?

  10. Haoran

    我(wǒ)要(yào)微(wēi)辣(là)的(de)。

    Eu vou querer o pouco apimentado.

  11. Xiuying

    在(zài)川(chuān)湘(xiāng)两(liǎng)地(dì),微(wēi)辣(là)也(yě)能(néng)辣(là)得(de)你(nǐ)够(gòu)呛(qiàng),那(nà)你(nǐ)该(gāi)怎(zěn)么(me)说(shuō)?

    Em Sichuan e Hunan, até o pouco apimentado queima a boca, então o que você deve falar em vez disso?

  12. Haoran

    不(bú)要(yào)辣(là),千(qiān)万(wàn)别(bié)放(fàng)辣(là)。

    Sem pimenta, por favor, não coloque nada de pimenta.

  13. Xiuying

    行(xíng),那(nà)点(diǎn)个(gè)清(qīng)蒸(zhēng)鱼(yú)或(huò)者(zhě)番(fān)茄(qié)炒(chǎo)蛋(dàn),绝(jué)对(duì)一(yì)点(diǎn)都(dōu)不(bú)辣(là)。

    Tá bom, então a gente pede peixe cozido no vapor ou ovos mexidos com tomate, zero chance de vir apimentado.

  14. Haoran

    那(nà)我(wǒ)得(děi)再(zài)来(lái)大(dà)杯(bēi)酸(suān)梅(méi)汤(tāng)。

    Então eu com certeza vou precisar de um copo bem grande de suco de ameixa.

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Palavras na conversa

Notas

Pimenta, pimenta-de-sichuan e como pedir um pouco menos.

Pratos na conversa

Cabeça de peixe com pimentas picadas

Hunan

Uma grande cabeça de peixe dividida ao meio e cozida no vapor sob uma grossa camada de pimentões vermelhos picados e salgados. Quando o peixe é consumido, adiciona-se macarrão ao molho.

Pato pequinês

PequimNão apimentado

Um pato assado até que sua pele esteja fina, escura e crocante, fatiado à mesa e enrolado em panquecas finas com molho de soja adocicado, cebolinha e pepino.

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