Nourriture épicée : une conversation en chinois avec pinyin et français

La conversation

Intervenants : Haoran et Xiuying.

1. Haoran

   说(shuō)实(shí)话(huà)，这(zhè)到(dào)底(dǐ)有(yǒu)多(duō)辣(là)？

   Franchement, c'est vraiment épicé ?

2. Xiuying

   一(yì)点(diǎn)都(dōu)不(bú)辣(là)。

   Ce n'est pas du tout épicé.

3. Haoran

   你(nǐ)上(shàng)次(cì)也(yě)这(zhè)么(me)说(shuō)，结(jié)果(guǒ)我(wǒ)嘴(zuǐ)都(dōu)木(mù)了(le)。

   Tu as dit la même chose la dernière fois, et j'ai eu la bouche complètement endormie.

4. Xiuying

   这(zhè)其(qí)实(shí)是(shì)两(liǎng)码(mǎ)事(shì)，你(nǐ)得(děi)弄(nòng)明(míng)白(bai)。

   Ce sont deux choses différentes. Ne les confonds pas.

5. Xiuying

   辣(là)椒(jiāo)是(shì)辣(là)。那(nà)花(huā)椒(jiāo)呢(ne)？

   Les piments sont piquants. Et le poivre du Sichuan ?

   1. 让(ràng)嘴(zuǐ)发(fā)麻(má) endort la bouche
   2. 让(ràng)舌(shé)头(tou)变(biàn)凉(liáng) donne une sensation de fraîcheur sur la langue
   3. 让(ràng)菜(cài)变(biàn)甜(tián) donne un goût sucré au plat

   Réponse

   让(ràng)嘴(zuǐ)发(fā)麻(má) endort la bouche

6. Haoran

   发(fā)麻(má)，这(zhè)就(jiù)是(shì)麻(má)辣(là)里(lǐ)的(de)那(nà)个(ge)麻(má)吧(ba)？

   Endormie, c'est donc l'effet anesthésiant du mala, c'est ça ?

7. Xiuying

   辣(là)椒(jiāo)是(shì)十(shí)六(liù)世(shì)纪(jì)左(zuǒ)右(yòu)从(cóng)美(měi)洲(zhōu)传(chuán)进(jìn)来(lái)的(de)，花(huā)椒(jiāo)可(kě)早(zǎo)多(duō)了(le)。

   Les piments ont été importés des Amériques vers le XVIe siècle, mais le poivre du Sichuan remonte à bien plus loin.

8. Haoran

   合(hé)着(zhe)我(wǒ)遭(zāo)罪(zuì)也(yě)就(jiù)是(shì)这(zhè)几(jǐ)百(bǎi)年(nián)的(de)事(shì)。

   Mes souffrances ne durent donc que depuis quelques centaines d'années.

9. Xiuying

   行(xíng)啦(la)，那(nà)进(jìn)馆(guǎn)子(zi)你(nǐ)得(děi)怎(zěn)么(me)点(diǎn)菜(cài)？

   Bon, alors comment tu es censé commander quand on va au restaurant ?

10. Haoran

    我(wǒ)要(yào)微(wēi)辣(là)的(de)。

    Je vais prendre le moins épicé.

11. Xiuying

    在(zài)川(chuān)湘(xiāng)两(liǎng)地(dì)，微(wēi)辣(là)也(yě)能(néng)辣(là)得(de)你(nǐ)够(gòu)呛(qiàng)，那(nà)你(nǐ)该(gāi)怎(zěn)么(me)说(shuō)？

    Au Sichuan et au Hunan, même le moins épicé peut te détruire, alors qu'est-ce que tu devrais dire à la place ?

12. Haoran

    不(bú)要(yào)辣(là)，千(qiān)万(wàn)别(bié)放(fàng)辣(là)。

    Sans piment, s'il vous plaît, n'en mettez pas du tout.

13. Xiuying

    行(xíng)，那(nà)点(diǎn)个(gè)清(qīng)蒸(zhēng)鱼(yú)或(huò)者(zhě)番(fān)茄(qié)炒(chǎo)蛋(dàn)，绝(jué)对(duì)一(yì)点(diǎn)都(dōu)不(bú)辣(là)。

    Très bien, alors on va prendre du poisson vapeur ou des œufs brouillés aux tomates, zéro piment garanti.

14. Haoran

    那(nà)我(wǒ)得(děi)再(zài)来(lái)大(dà)杯(bēi)酸(suān)梅(méi)汤(tāng)。

    Alors j'ai vraiment besoin d'un grand verre de jus de prune.

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