Острая еда: китайский диалог с пиинем и английским переводом

Беседа

Спикеры: Хаоран и Сюин.

1. Хаоран

   说(shuō)实(shí)话(huà)，这(zhè)到(dào)底(dǐ)有(yǒu)多(duō)辣(là)？

   Честно говоря, насколько это остро?

2. Сюин

   一(yì)点(diǎn)都(dōu)不(bú)辣(là)。

   Совсем не остро.

3. Хаоран

   你(nǐ)上(shàng)次(cì)也(yě)这(zhè)么(me)说(shuō)，结(jié)果(guǒ)我(wǒ)嘴(zuǐ)都(dōu)木(mù)了(le)。

   Ты так в прошлый раз сказала, и у меня во рту всё онемело.

4. Сюин

   这(zhè)其(qí)实(shí)是(shì)两(liǎng)码(mǎ)事(shì)，你(nǐ)得(děi)弄(nòng)明(míng)白(bai)。

   Это совершенно разные вещи. Различай их.

5. Сюин

   辣(là)椒(jiāo)是(shì)辣(là)。那(nà)花(huā)椒(jiāo)呢(ne)？

   Перец чили острый. А что насчет сычуаньского перца?

   1. 让(ràng)嘴(zuǐ)发(fā)麻(má) от него во рту возникает чувство онемения
   2. 让(ràng)舌(shé)头(tou)变(biàn)凉(liáng) от него язык приятно холодит
   3. 让(ràng)菜(cài)变(biàn)甜(tián) от него блюдо становится сладким

   Ответ

   让(ràng)嘴(zuǐ)发(fā)麻(má) от него во рту возникает чувство онемения

6. Хаоран

   发(fā)麻(má)，这(zhè)就(jiù)是(shì)麻(má)辣(là)里(lǐ)的(de)那(nà)个(ge)麻(má)吧(ba)？

   Онемение — это и есть та самая онемевающая часть в мала, верно?

7. Сюин

   辣(là)椒(jiāo)是(shì)十(shí)六(liù)世(shì)纪(jì)左(zuǒ)右(yòu)从(cóng)美(měi)洲(zhōu)传(chuán)进(jìn)来(lái)的(de)，花(huā)椒(jiāo)可(kě)早(zǎo)多(duō)了(le)。

   Перец чили завезли из Америки примерно в шестнадцатом веке, а вот сычуаньский перец появился гораздо раньше.

8. Хаоран

   合(hé)着(zhe)我(wǒ)遭(zāo)罪(zuì)也(yě)就(jiù)是(shì)这(zhè)几(jǐ)百(bǎi)年(nián)的(de)事(shì)。

   Значит, мои мучения продолжаются всего несколько сотен лет.

9. Сюин

   行(xíng)啦(la)，那(nà)进(jìn)馆(guǎn)子(zi)你(nǐ)得(děi)怎(zěn)么(me)点(diǎn)菜(cài)？

   — Ладно, а как вообще заказывать, когда заходим в ресторан?

10. Хаоран

    我(wǒ)要(yào)微(wēi)辣(là)的(de)。

    Я возьму умеренно острое.

11. Сюин

    在(zài)川(chuān)湘(xiāng)两(liǎng)地(dì)，微(wēi)辣(là)也(yě)能(néng)辣(là)得(de)你(nǐ)够(gòu)呛(qiàng)，那(nà)你(nǐ)该(gāi)怎(zěn)么(me)说(shuō)？

    В Сычуани и Хунани даже легкая острота прошибает до мурашек, так что лучше сказать по-другому?

12. Хаоран

    不(bú)要(yào)辣(là)，千(qiān)万(wàn)别(bié)放(fàng)辣(là)。

    Без перца, пожалуйста, вообще не добавляйте острого.

13. Сюин

    行(xíng)，那(nà)点(diǎn)个(gè)清(qīng)蒸(zhēng)鱼(yú)或(huò)者(zhě)番(fān)茄(qié)炒(chǎo)蛋(dàn)，绝(jué)对(duì)一(yì)点(diǎn)都(dōu)不(bú)辣(là)。

    Ладно, тогда возьмем паровую рыбу или яичницу с помидорами, тут точно ни капли остроты.

14. Хаоран

    那(nà)我(wǒ)得(děi)再(zài)来(lái)大(dà)杯(bēi)酸(suān)梅(méi)汤(tāng)。

    Тогда мне точно понадобится большой стакан усуаньмэя.

Прослушайте это в приложении