Dim sum
Hidangan porsi kecil bersama teh, disajikan dalam keranjang dan piring: siu mai, har gow, bakpao char siu, cheung fun, dan banyak lagi.
Kehidupan di Tiongkok Daratan
Delta Sungai Mutiara, pusat kuliner dan bahasa Kanton.
Pembicara: Xiaoyu dan Jiahao.
十点钟了,我们在这个茶楼里坐了整整两个小时。
Sudah jam sepuluh, dan kita sudah duduk di kedai teh ini selama dua jam penuh.
俩人在那儿干嘛呢?
Kalian berdua habis ngapain aja di sana?
叹早茶呀!一盅两件,热热闹闹能吃一上午。
Menikmati yum cha! Sekoci teh dan beberapa porsi dim sum, kamu bisa dengan santai menghabiskan sepanjang pagi untuk mengobrol.
那你最喜欢哪样?
Jadi, mana yang paling kamu suka?
虾饺、烧卖配肠粉,根本选不过来,你可别逼我。
Har gow, siu mai, dan chee cheong fun—pilihannya terlalu banyak, jangan suruh aku memilih.
那考考你,叉烧是怎么烤出来的?
Kalau begitu, kita tes kamu: bagaimana cara memanggang char siu?
挂在叉子上明火烤熟 Dipanggang di atas api terbuka dengan garpu
用叉子架着烤,边缘焦红带甜,我都想钻盘子里去了。
Dipanggang dengan garpu, dengan bagian pinggir yang kecokelatan merah dan manis, dan jujur aku langsung ingin melahapnya.
烧鹅吃上了没?
Kamu sudah coba bebek panggangnya belum?
皮烤得又脆又亮,我刚才拿筷子敲了好半天。
Kulitnya dipanggang begitu renyah dan mengilap, aku tadi mengetuk-ngetuknya dengan sumpitku lama sekali.
你的粤语学的怎么样了?
Bagaimana kemampuan bahasa Kantonmu?
省内外几千万人都说粤语,我现在已经学会说多谢了。
Puluhan juta orang di seluruh provinsi dan sekitarnya berbicara dalam bahasa Kanton, dan aku sudah belajar bilang terima kasih.
比我还多会一句。
Itu lebih banyak satu frasa daripada yang kuketahui.
隔壁桌的阿姨已经收留我了,我可能不打算回去了。
Bibi di meja sebelah sudah menganggapku seperti anak sendiri, jadi sepertinya aku tidak usah pulang saja.
Delta Sungai Mutiara, pusat kuliner dan bahasa Kanton.
Hidangan porsi kecil bersama teh, disajikan dalam keranjang dan piring: siu mai, har gow, bakpao char siu, cheung fun, dan banyak lagi.
Irisan daging babi yang dimarinasi dengan madu, kecap, dan bumbu ngoh hiang, lalu dipanggang hingga bagian pinggirnya kemerahan dan lengket. Disajikan di atas nasi atau di dalam roti.