ติ๋มซำ
อาหารจานเล็กทานกับชา เสิร์ฟในเข่งและจาน ได้แก่ ขนมจีบ ฮะเก๋า ซาลาเปาไส้หมูแดง ก๋วยเตี๋ยวหลอด และอื่นๆ อีกมากมาย
ชีวิตในจีนแผ่นดินใหญ่
สามเหลี่ยมปากแม่น้ำไข่มุก ถิ่นกำเนิดอาหารและภาษาจีนกวางตุ้ง
ผู้พูด: เสี่ยวอวี้ และ เจียห่าว
十点钟了,我们在这个茶楼里坐了整整两个小时。
นี่ก็สิบโมงแล้ว พวกเรานั่งอยู่ในโรงน้ำชาแห่งนี้มาตั้งสองชั่วโมงเต็มๆ แล้วนะ
俩人在那儿干嘛呢?
พวกเธอสองคนไปทำอะไรกันมาตรงนั้นน่ะ
叹早茶呀!一盅两件,热热闹闹能吃一上午。
มาจิบน้ำชายามเช้าไง ชาหนึ่งกาติ่มซำอีกสองสามเข่ง นั่งคุยกันเพลินๆ ได้ทั้งเช้าเลย
那你最喜欢哪样?
งั้นถามหน่อยสิว่าชอบอะไรมากที่สุด
虾饺、烧卖配肠粉,根本选不过来,你可别逼我。
ฮะเก๋า ขนมจีบ และก๋วยเตี๋ยวหลอด มีให้เลือกเยอะแยะจนเลือกไม่ถูก อย่าให้ฉันต้องเลือกเลยน่า
那考考你,叉烧是怎么烤出来的?
งั้นมาทดสอบกันหน่อย หมูแดงเขาย่างกันยังไงนะ
挂在叉子上明火烤熟 ย่างบนไฟเปิดด้วยส้อมย่าง
用叉子架着烤,边缘焦红带甜,我都想钻盘子里去了。
เขาย่างบนส้อม ขอบไหม้สีแดงฉานรสหวาน ยอมรับเลยว่าอยากจะจิ้มเข้าปากเดี๋ยวนี้เลย
烧鹅吃上了没?
ได้ลองกินห่านย่างบ้างรึยัง
皮烤得又脆又亮,我刚才拿筷子敲了好半天。
หนังกรอบและมันเงามาก ฉันเอาตะเกียบเคาะเล่นอยู่ตั้งนานแหนะ
你的粤语学的怎么样了?
ภาษาจีนกวางตุ้งของเธอไปถึงไหนแล้วล่ะ
省内外几千万人都说粤语,我现在已经学会说多谢了。
คนเป็นล้านทั้งในจังหวัดและที่อื่นพูดกวางตุ้งกันหมด และฉันหัดพูดขอบคุณเป็นแล้ว
比我还多会一句。
นั่นมากกว่าวลีเดียวที่ฉันรู้
隔壁桌的阿姨已经收留我了,我可能不打算回去了。
ป้าโต๊ะข้างๆ เหมือนรับฉันเป็นลูกสาวบุญธรรมไปแล้ว จนอาจจะไม่กลับแล้วล่ะ
สามเหลี่ยมปากแม่น้ำไข่มุก ถิ่นกำเนิดอาหารและภาษาจีนกวางตุ้ง
อาหารจานเล็กทานกับชา เสิร์ฟในเข่งและจาน ได้แก่ ขนมจีบ ฮะเก๋า ซาลาเปาไส้หมูแดง ก๋วยเตี๋ยวหลอด และอื่นๆ อีกมากมาย
หมูเส้นหมักน้ำผึ้ง ซีอิ๊ว และพะโล้ ย่างบนส้อมจนขอบเกรียมแดงฉ่ำ เสิร์ฟหั่นชิ้นราดข้าวหรือใส่ในซาลาเปา