Dim sum
Các món nhỏ ăn kèm trà, đựng trong xửng và đĩa: xíu mại (sủi cảo thịt heo hở miệng với một chấm trứng cá), há cảo (sủi cảo tôm vỏ trong suốt), bánh bao xá xíu, bánh cuốn và rất nhiều món khác.
Cuộc sống tại Trung Quốc đại lục
Đồng bằng châu thổ Châu Giang, quê hương của ẩm thực và ngôn ngữ Quảng Đông.
Người nói: Xiaoyu và Jiahao.
十点钟了,我们在这个茶楼里坐了整整两个小时。
Mới đó mà đã mười giờ rồi, tụi mình ngồi ì ở quán trà này tròn hai tiếng đồng hồ rồi đấy.
俩人在那儿干嘛呢?
Hai cậu nãy giờ làm gì ở đằng kia thế?
叹早茶呀!一盅两件,热热闹闹能吃一上午。
Đi uống trà sáng thôi! Ấm trà với vài món điểm tâm là tụi mình ngồi tán gẫu cả buổi sáng được rồi.
那你最喜欢哪样?
Thế món cậu thích nhất là gì?
虾饺、烧卖配肠粉,根本选不过来,你可别逼我。
Há cảo, xíu mại, bánh cuốn—nhiều món quá chọn không nổi đâu, đừng ép tớ.
那考考你,叉烧是怎么烤出来的?
Thế để tớ kiểm tra cậu nhé: xá xíu được quay thế nào?
挂在叉子上明火烤熟 Quay trên lửa lớn bằng nĩa
用叉子架着烤,边缘焦红带甜,我都想钻盘子里去了。
Người ta xiên nĩa quay, viền cháy xém đỏ ngọt, thú thật là tớ chỉ muốn ăn ngấu nghiến ngay thôi.
烧鹅吃上了没?
Cậu ăn ngỗng quay bao giờ chưa?
皮烤得又脆又亮,我刚才拿筷子敲了好半天。
Da quay giòn rụm bóng bẩy, tớ cứ lấy đũa gõ vào mãi không thôi.
你的粤语学的怎么样了?
Tiếng Quảng Đông của cậu học đến đâu rồi?
省内外几千万人都说粤语,我现在已经学会说多谢了。
Hàng chục triệu người ở khắp tỉnh này và vùng khác nói tiếng Quảng Đông, mà tớ mới học được mỗi câu cảm ơn thôi đấy.
比我还多会一句。
Thế là cậu biết nhiều hơn tớ một câu rồi đấy.
隔壁桌的阿姨已经收留我了,我可能不打算回去了。
Bác gái ở bàn bên cạnh coi như nhận tớ làm con cháu luôn rồi, khéo tớ khỏi về quá.
Đồng bằng châu thổ Châu Giang, quê hương của ẩm thực và ngôn ngữ Quảng Đông.
Các món nhỏ ăn kèm trà, đựng trong xửng và đĩa: xíu mại (sủi cảo thịt heo hở miệng với một chấm trứng cá), há cảo (sủi cảo tôm vỏ trong suốt), bánh bao xá xíu, bánh cuốn và rất nhiều món khác.
Dải thịt heo ướp mật ong, nước tương và ngũ vị hương rồi quay trên xiên cho đến khi các mép xém đỏ và dính. Cắt lát ăn kèm cơm hoặc kẹp bánh mì.