Đầu cá hấp ớt băm
Một chiếc đầu cá lớn được bổ đôi và hấp dưới lớp ớt đỏ băm muối dày. Khi ăn xong cá, người ta cho mì vào phần nước sốt.
Cuộc sống tại Trung Quốc đại lục
Một vùng đất của lúa gạo và sông nước với nền ẩm thực nổi tiếng cay nồng.
Người nói: Hạo Nhiên và Xiaoyu.
看你这表情,肯定又是偷吃什么辣的了。
Nhìn mặt cậu kìa. Chắc chắn lại lén lút ăn đồ cay rồi chứ gì.
别大惊小怪的,在这儿我可太自在了,一点儿事没有。
Đừng có làm quá lên thế chứ. Tớ đang thấy rất hợp với ở đây mà. Tớ hoàn toàn bình thường nhé.
你这眼泪都快淌成河了。
Cậu đang khóc như mưa ở đằng kia kìa.
这是高兴得流泪。尝了尝剁椒鱼头,那叫一个过瘾!
Tớ đang khóc vì hạnh phúc đấy chứ. Tớ vừa thử món đầu cá sốt ớt băm, ôi chao, đỉnh của chóp luôn!
你们在湖南天天都吃这种硬核菜?
Ở Hồ Nam ngày nào các cậu cũng chỉ ăn toàn mấy món nặng đô thế này thôi à?
湘菜讲究鲜辣,各种新鲜辣椒和泡椒齐上阵。鱼肉吃完,还得把面条拌进汤汁里呢。
Ẩm thực Hồ Nam cốt ở vị cay tươi, dùng cực nhiều ớt tươi và ớt muối. Ăn hết cá rồi là phải trộn mì vào phần sốt ngay đấy.
我要是吃一口,当场就得找医生。
Cậu mà cho tớ ăn một miếng thôi chắc tớ phải tìm bác sĩ gấp quá.
你得请两个。对了,我还吃了长沙臭豆腐。
Cậu sẽ phải cần tận hai bác sĩ đấy. À đúng rồi, tớ còn ăn cả đậu hũ thối Trường Sa nữa cơ.
黑乎乎的那种?
Loại đen xì á?
闻着臭吃着香,炸得酥脆,里面浇满了辣椒酱和大蒜碎。
Ngửi thì thối mà ăn thì ngon tuyệt. Chiên siêu giòn rồi rưới đẫm sốt ớt và tỏi băm.
明天我要去个满是砂岩峰林的地方,猜猜是哪儿?
Ngày mai tớ sẽ đến một nơi toàn là những khu rừng cột sa thạch. Đoán xem ở đâu nào?
张家界 Zhangjiajie
张家界!这回我可得隔着屏幕好好开开眼。
Zhangjiajie á! Tớ chắc chắn sẽ ngắm cảnh qua màn hình của cậu thôi.
行,回头我给你画一张,你离那盘鱼远点就行。
Thôi được, lát tớ sẽ phác thảo cho cậu một bức nhé. Chỉ là đừng có bén mảng tới đĩa cá đó đấy.
Một vùng đất của lúa gạo và sông nước với nền ẩm thực nổi tiếng cay nồng.
Một chiếc đầu cá lớn được bổ đôi và hấp dưới lớp ớt đỏ băm muối dày. Khi ăn xong cá, người ta cho mì vào phần nước sốt.
Đậu hũ ngâm trong nước muối lên men cho đến khi chuyển sang màu đen, sau đó chiên giòn và nhồi sốt ớt cùng tỏi. Bạn ngửi thấy mùi của hàng quán trước khi nhìn thấy nó.