Kepala ikan dengan cabai cincang
Kepala ikan besar yang dibelah dua dan dikukus di bawah lapisan tebal cabai merah cincang yang diasinkan. Setelah ikannya disantap, mi dimasukkan ke dalam sausnya.
Kehidupan di Tiongkok Daratan
Provinsi sawah dan sungai yang masakannya terkenal pedas.
Pembicara: Haoran dan Xiaoyu.
看你这表情,肯定又是偷吃什么辣的了。
Lihat mukamu. Kamu pasti diam-diam makan pedas lagi, ya.
别大惊小怪的,在这儿我可太自在了,一点儿事没有。
Jangan dibesar-besarkan deh. Aku benar-benar menikmati perjalananku di sini. Aku baik-baik saja kok.
你这眼泪都快淌成河了。
Kamu sampai kelihatan mau menangis begitu.
这是高兴得流泪。尝了尝剁椒鱼头,那叫一个过瘾!
Aku menangis karena senang. Aku baru saja coba kepala ikan cabai cincang, dan astaga, rasanya juara banget!
你们在湖南天天都吃这种硬核菜?
Kalian di Hunan memangnya makan hidangan ekstrem seperti itu setiap hari?
湘菜讲究鲜辣,各种新鲜辣椒和泡椒齐上阵。鱼肉吃完,还得把面条拌进汤汁里呢。
Masakan Hunan itu terkenal dengan kepedasan segarnya, pakai banyak cabai segar dan asinan cabai. Begitu ikannya habis, kamu harus mencampur mi langsung ke dalam sausnya.
我要是吃一口,当场就得找医生。
Kalau aku makan satu gigitan saja, aku langsung harus cari dokter saat itu juga.
你得请两个。对了,我还吃了长沙臭豆腐。
Kamu butuh dua dokter. Oh iya, aku juga makan tahu busuk Changsha.
黑乎乎的那种?
Jenis yang hitam pekat itu?
闻着臭吃着香,炸得酥脆,里面浇满了辣椒酱和大蒜碎。
Baunya menyengat, tapi rasanya luar biasa. Digoreng sangat garing dan disiram saus cabai serta bawang putih cincang.
明天我要去个满是砂岩峰林的地方,猜猜是哪儿?
Besok aku mau pergi ke tempat yang penuh dengan hutan pilar batu pasir. Coba tebak di mana?
张家界 Zhangjiajie
张家界!这回我可得隔着屏幕好好开开眼。
Zhangjiajie! Aku pasti bakal ikutan menikmati perjalanannya lewat layar HP-mu saja untuk yang satu ini.
行,回头我给你画一张,你离那盘鱼远点就行。
Baiklah, nanti aku buatkan sketsa untukmu. Asal kamu jangan dekat-dekat dengan piring ikan itu.
Provinsi sawah dan sungai yang masakannya terkenal pedas.
Kepala ikan besar yang dibelah dua dan dikukus di bawah lapisan tebal cabai merah cincang yang diasinkan. Setelah ikannya disantap, mi dimasukkan ke dalam sausnya.
Tahu yang direndam dalam air garam fermentasi hingga menghitam, lalu digoreng dan diisi saus cabai serta bawang putih. Anda akan mencium aroma kedai tersebut sebelum melihatnya.