Dim sum
Hidangan porsi kecil bersama teh, disajikan dalam keranjang dan piring: siu mai, har gow, bakpao char siu, cheung fun, dan banyak lagi.
Kehidupan di Tiongkok Daratan
Siapa yang menuang, seberapa penuh, dan cara berterima kasih dengan dua jari.
Pembicara: Jiahao dan Wanqing.
你这手指头在桌上敲什么呢?无聊了啊?
Kenapa kamu mengetuk-ngetukan jarimu di meja? Mulai bosan?
你刚给我添完茶啊,我这是在道谢呢。
Kamu baru saja menuangkan teh untukku, aku sedang mengucapkan terima kasih.
哟,动作挺标准。谁教你的?
Wah, gayanya bagus. Siapa yang mengajarimu?
跟一个广东朋友学的,食指和中指轻轻扣两下。
Belajar dari teman Kanton, cukup ketukkan jari telunjuk dan jari tengahmu dua kali.
可以啊。你看你面前这杯子,我怎么没倒满?
Lumayan juga. Coba lihat cangkirmu, kenapa tidak aku isi sampai penuh?
倒了七分满。为什么啊?
Diisi tujuh persepuluh penuh. Kenapa begitu?
怕客人烫到手或洒出来 Biar tamu tidak kepanasan tangannya atau tumpah
茶倒七分满,是为了不烫手也不洒出来。酒满敬人嘛。
Teh hanya diisi tujuh persepuluh agar tidak membakar tangan atau tumpah. Kalau anggur diisi sampai penuh sebagai tanda hormat.
那讲究谁先喝?
Jadi, apakah ada aturan tentang siapa yang minum duluan?
客人先喝。潮州工夫茶里,主人都是最后才喝。
Tamu minum duluan. Dalam teh kung fu Chaoshan, tuan rumah selalu minum paling akhir.
那我今天是客,合着我得先请了。
Nah, hari ini aku tamunya, jadi rasanya aku harus minum duluan.
你在我这儿当然是客,这还用说。
Kamu kan tamuku di sini, tentu saja, sudah pasti begitu.
广州喝早茶不都讲究一盅两件吗?
Bukankah orang di Guangzhou selalu minum teh dan dim sum dengan tradisi satu teko dan dua keranjang itu?
对,一盅两件叹早茶。广州现在连早茶都有行业规范了。
Benar, satu teko dan dua keranjang untuk menikmati teh pagi. Guangzhou bahkan sekarang punya panduan industri untuk teh pagi.
连吃早茶都有规范,那我可得去长住。yyds
Bahkan ada aturan untuk dim sum? Aku jadi ingin pindah ke sana saja. Benar-benar luar biasa
Siapa yang menuang, seberapa penuh, dan cara berterima kasih dengan dua jari.
Hidangan porsi kecil bersama teh, disajikan dalam keranjang dan piring: siu mai, har gow, bakpao char siu, cheung fun, dan banyak lagi.