Dim sum
Các món nhỏ ăn kèm trà, đựng trong xửng và đĩa: xíu mại (sủi cảo thịt heo hở miệng với một chấm trứng cá), há cảo (sủi cảo tôm vỏ trong suốt), bánh bao xá xíu, bánh cuốn và rất nhiều món khác.
Cuộc sống tại Trung Quốc đại lục
Ai rót trà, rót bao nhiêu là đầy, và cách gõ hai ngón tay để cảm ơn.
Người nói: Jiahao và Wanqing.
你这手指头在桌上敲什么呢?无聊了啊?
Cậu cứ gõ ngón tay lên bàn làm gì thế? Chán à?
你刚给我添完茶啊,我这是在道谢呢。
Cậu vừa rót trà cho tớ mà, tớ gõ để cảm ơn thôi.
哟,动作挺标准。谁教你的?
Ồ, đúng điệu đấy. Ai dạy cậu thế?
跟一个广东朋友学的,食指和中指轻轻扣两下。
Học từ một người bạn Quảng Đông, cứ gõ ngón trỏ và ngón giữa vào nhau hai cái là được.
可以啊。你看你面前这杯子,我怎么没倒满?
Khá phết. Nhìn cốc của cậu xem, sao tớ không rót đầy tràn nhỉ?
倒了七分满。为什么啊?
Chỉ rót đầy bảy phần mười thôi. Tại sao thế nhỉ?
怕客人烫到手或洒出来 Để khách không bị bỏng tay hay làm tràn trà ra ngoài
茶倒七分满,是为了不烫手也不洒出来。酒满敬人嘛。
Rót trà chỉ đầy bảy phần mười để không bị bỏng hay tràn ra. Rượu thì phải rót đầy tràn mới thể hiện sự tôn trọng.
那讲究谁先喝?
Thế có quy tắc nào về việc ai uống trước không?
客人先喝。潮州工夫茶里,主人都是最后才喝。
Khách uống trước. Trong trà đạo Triều Sán, chủ nhà luôn là người uống cuối cùng.
那我今天是客,合着我得先请了。
Thế hôm nay tớ là khách, chắc tớ phải uống trước rồi.
你在我这儿当然是客,这还用说。
Cậu là khách của tớ mà, tất nhiên rồi.
广州喝早茶不都讲究一盅两件吗?
Chẳng phải người Quảng Châu luôn đi uống trà ăn điểm tâm với kiểu một ấm hai giỏ đó sao?
对,一盅两件叹早茶。广州现在连早茶都有行业规范了。
Đúng vậy, một ấm hai giỏ để thưởng thức trà sáng. Quảng Châu bây giờ thậm chí còn có tiêu chuẩn ngành cho trà sáng nữa cơ.
连吃早茶都有规范,那我可得去长住。yyds
Họ còn có cả quy định cho điểm tâm nữa ư? Tớ sắp phải chuyển đến đó sống luôn rồi. Quá đỉnh luôn
Ai rót trà, rót bao nhiêu là đầy, và cách gõ hai ngón tay để cảm ơn.
Các món nhỏ ăn kèm trà, đựng trong xửng và đĩa: xíu mại (sủi cảo thịt heo hở miệng với một chấm trứng cá), há cảo (sủi cảo tôm vỏ trong suốt), bánh bao xá xíu, bánh cuốn và rất nhiều món khác.