Trà bơ
Trà gạch được đun sôi lâu, sau đó đánh nhuyễn với bơ yak và muối trong một chiếc bình gỗ cao. Được uống nhiều lần trong ngày trên cao nguyên lạnh giá.
Cuộc sống tại Trung Quốc đại lục
Đồ uống: hội thoại tiếng Trung kèm bính âm và tiếng Anh
Nước ấm từ vòi, sữa đậu nành vào bữa sáng, trà sữa trên đường đi làm về, và nâng ly trong các buổi tiệc.
Đoạn hội thoại
Người nói: Hạo Nhiên và Xiaoyu.
- Hạo Nhiên
外头三十五度，你想喝点啥？
Ngoài trời 35 độ đấy. Cậu muốn uống gì nào?
- Xiaoyu
来杯热水吧。
Tớ uống nước ấm thôi.
- Hạo Nhiên
外头都三十五度了。
Ngoài trời nóng 95 độ.
- Xiaoyu
多喝热水是日常标配，别用这种眼神看着我。
Uống nước ấm là thói quen hàng ngày rồi. Đừng nhìn tớ kiểu đó chứ.
- Hạo Nhiên
我懂，火车上都有直饮水，我妈出门还特地给我塞了个保温杯呢。
Tớ hiểu mà. Trên tàu lúc nào cũng có sẵn nước uống, hồi tớ đi mẹ còn dắt theo cả cái bình giữ nhiệt nữa cơ.
- Xiaoyu
那要是吃火锅，你得来杯冰镇酸梅汤。
Nếu ăn lẩu thì cậu phải gọi một ly nước mơ chua đá.
- Hạo Nhiên
乌梅、山楂加冰糖，冰镇着喝，也就是它能续我的命了。
Ô mơi, sơn tra và đường phèn, ướp lạnh uống mát lịm. Đúng là cứu tinh của đời tớ.
- Xiaoyu
那要是在正式宴席上，斟在小酒杯里的清香烈酒叫啥？
Thế còn trong tiệc tùng trang trọng thì sao? Cái thứ rượu trong suốt, nặng đô được rót vào mấy chiếc chén nhỏ xíu ấy gọi là gì nhỉ?
- 白酒 rượu trắng
- 黄酒 rượu vàng
- 啤酒 bia
Trả lời
白酒 rượu trắng
- Hạo Nhiên
白酒！一般四十到六十度。我叔说喝这个舒筋活血。
Rượu trắng! Thường là từ 40 đến 60 độ. Chú tớ bảo uống vào lưu thông khí huyết.
- Xiaoyu
你叔现在都趴桌子底下了。
Chú cậu gục dưới gầm bàn từ bao giờ rồi kìa.
- Hạo Nhiên
那还是喝黄酒适合我，绍兴的，温着喝。
Thế thì rượu vàng hợp với tớ hơn. Rượu Thiệu Hưng, uống lúc ấm.
- Xiaoyu
东坡肉里不也搁这酒嘛，你这算吃两回。
Người ta cũng cho loại đấy vào món thịt kho Đông Pha nữa đấy. Cậu ăn thế chẳng khác nào uống gấp đôi.
- Hạo Nhiên
要是到了高原，人家就端上酥油茶来驱寒。
Nếu cậu lên vùng cao nguyên, người ta sẽ mời trà bơ để sưởi ấm đấy.
- Xiaoyu
草原上就是咸奶茶。我都喝过，两样都喜欢。
Trên thảo nguyên thì là trà sữa mặn. Tớ uống cả hai loại rồi, loại nào cũng thích.
- Hạo Nhiên
你这是啥都爱吃。
Cậu thì cái gì cũng ăn và uống được hết nhỉ?
- Xiaoyu
少废话，珍珠奶茶赶紧安排上。
Thôi bớt nói lại đi, ra mua cho tớ ly trà sữa trân châu nhanh lên.
Từ vựng trong đoạn hội thoại
出门rời khỏi nhàHSK 2一般thông thườngHSK 2日常hàng ngàyHSK 3要是nếu (giả sử như vậy)HSK 3就是chính xácHSK 3正式chính thứcHSK 3底下bên dướiHSK 3适合phù hợpHSK 3奶茶trà sữaHSK 3赶紧vội vãHSK 3安排sắp xếpHSK 3人家những người khácHSK 4白酒Rượu Trung QuốcHSK 5高原cao nguyênHSK 5草原đồng cỏHSK 5珍珠ngọc traiHSK 5外头bên ngoàiHSK 6热水nước nóngHSK 6特地đặc biệtHSK 6
Ghi chú
Nước nóng
Nước nóng là thức uống hàng ngày. Các chuyến tàu, nhà ga và văn phòng đều có vòi nước nóng, và nhiều người mang theo bình giữ nhiệt. Ở các nhà hàng, nước thường được phục vụ ấm trừ khi bạn yêu cầu nước lạnh.
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành xay và nấu tươi là thức uống buổi sáng, có vị ngọt hoặc mặn, thường ăn kèm quẩy để chấm.
Nước ô mai
Mận hun khói ninh cùng táo gai, cam thảo và đường phèn, được phục vụ lạnh. Thức uống giải khát mùa hè và là món ăn kèm được ưa chuộng khi ăn lẩu.
Trà sữa mặn
Trên những đồng cỏ Nội Mông, trà gạch được nấu cùng sữa và muối, được uống suốt cả ngày.
Trà bơ
Trên cao nguyên Tây Tạng, trà được khuấy đều với bơ yak và muối để giữ ấm và cung cấp năng lượng ở độ cao lớn.
Bạch tửu
Một loại rượu mạnh trong suốt được chưng cất từ cao lương và các loại ngũ cốc khác, thường có nồng độ cồn từ 40 đến 60 phần trăm, được uống trong các chén nhỏ tại các bữa tiệc. Rượu được phân loại theo hương thơm: hương thơm đậm, như Ngũ Lương Vụ của Tứ Xuyên; hương thơm nước sốt, như Mao Đài của Quý Châu; hương thơm nhẹ, như Phần Tửu của Sơn Tây; và hương thơm gạo đến từ Quế Lâm.
Hoàng tửu
Rượu gạo được ủ và ngâm trong vò đất sét, có màu hổ phách. Rượu Thiệu Hưng được uống ấm và dùng trong nấu nướng; đây là loại rượu dùng để nấu thịt kho Đông Pha.