딤섬
대나무 찜기와 접시에 담겨 나오는 차와 곁들이는 작은 요리들: 슈마이(날치알이 살짝 올라간 오픈형 돼지고기 만두), 하가오(속이 비치는 투명한 새우 만두), 차슈 번, 쌀국수 롤 등 다양합니다.
중국 본토의 삶
누가 따르고, 얼마나 채우며, 두 손가락으로 감사를 표하는 법.
화자: 자하오 및 완칭.
你这手指头在桌上敲什么呢?无聊了啊?
손가락으로 식탁을 톡톡 치고 그러네? 지루해요?
你刚给我添完茶啊,我这是在道谢呢。
방금 차 따라줬잖아요. 고맙다고 하는 거예요.
哟,动作挺标准。谁教你的?
오, 자세가 멋진데. 누구한테 배웠어요?
跟一个广东朋友学的,食指和中指轻轻扣两下。
광동 친구한테 배웠어요. 검지와 중지로 식탁을 두 번 톡톡 치면 돼요.
可以啊。你看你面前这杯子,我怎么没倒满?
나쁘지 않네. 근데 컵을 봐요, 왜 가득 채우지 않았지?
倒了七分满。为什么啊?
7분 정도만 채웠네요. 왜 그런 거예요?
怕客人烫到手或洒出来 손님이 손을 데거나 차를 흘리지 않도록 하려고
茶倒七分满,是为了不烫手也不洒出来。酒满敬人嘛。
차가 뜨거워서 데거나 흘리지 않도록 7분만 채우는 거예요. 술은 존경의 의미로 가득 채우고요.
那讲究谁先喝?
그럼 누가 먼저 마셔야 한다는 규칙 같은 것도 있어요?
客人先喝。潮州工夫茶里,主人都是最后才喝。
손님이 먼저 마셔요. 차오산 쿵푸차에서는 주인이 항상 가장 늦게 마시거든요.
那我今天是客,合着我得先请了。
오늘 내가 손님이니 내가 먼저 마시면 되겠네요.
你在我这儿当然是客,这还用说。
여기선 당연히 내 손님이니 두말할 필요도 없죠.
广州喝早茶不都讲究一盅两件吗?
광주 사람들 주전자 하나에 바구니 두 개 쓰는 그 방식으로 차랑 딤섬을 늘 먹지 않나요?
对,一盅两件叹早茶。广州现在连早茶都有行业规范了。
맞아요, 주전자 하나에 바구니 두 개로 아침 차를 즐기죠. 요즘은 광주에 아침 차 관련 업계 표준까지 생겼다니까요.
连吃早茶都有规范,那我可得去长住。yyds
딤섬 먹는 법까지 규칙이 있단 말이에요? 아예 거기로 이사 가야겠네. 정말 전설적이네
누가 따르고, 얼마나 채우며, 두 손가락으로 감사를 표하는 법.
대나무 찜기와 접시에 담겨 나오는 차와 곁들이는 작은 요리들: 슈마이(날치알이 살짝 올라간 오픈형 돼지고기 만두), 하가오(속이 비치는 투명한 새우 만두), 차슈 번, 쌀국수 롤 등 다양합니다.