마파두부
매운 고추장 소스에 다진 소고기를 넣고 부드러운 두부를 끓인 뒤 간 산초를 곁들입니다. 1800년대 청두에서 이를 판매하던곰보 할머니의 이름에서 유래했다고 전해집니다.
중국 본토의 삶
판다와 얼얼한 매운맛으로 유명한, 산으로 둘러싸인 비옥한 분지입니다
화자: 샤오위 및 하오란.
我到家啦!成都!我妈一见面就说我瘦了。
나 고향에 왔어! 청두 말이야! 엄마를 보자마자 하신 말씀이 살이 더 빠졌다는 거 있지.
这是准备去看大熊猫吗?
자이언트 판다 보러 갈 준비는 하고 있어?
大熊猫繁育研究基地就在这儿。刚才还有只打了个喷嚏,我顺手画下来了。
청두 판다 번식 연구 기지가 바로 여기에 있거든. 방금 전에도 판다 한 마리가 재채기를 하길래 후딱 스케치했어.
那必须得设成我的手机壁纸。
그 그림 내 휴대전화 배경화면으로 해놔야겠어.
你听好咯,这堂课你必须补上。到底什么是麻辣?
잘 들어, 너 이번 단원 복습 좀 해야겠다. 마라는 도대체 정확히 무슨 뜻이야?
不就是特别辣的意思吗?
그냥 엄청 매운 거 아니야?
错:花椒带来麻,辣椒带来辣 오답: 산초는 얼얼한 맛을 내고, 고추는 매운맛을 내요
又麻又辣。花椒让你嘴唇发颤,辣椒负责火力全开。
얼얼하고 매운 거지. 산초 때문에 입술이 얼얼해지고 고추가 화끈한 매운맛을 내주거든.
光听你这么说,我嘴唇都快麻了。
네 설명만 들었는데도 벌써 입술이 얼얼해지는 것 같아.
我妈正在做麻婆豆腐,用的就是正宗的郫县豆瓣酱。
엄마가 지금 정통 피현두반장을 써서 마파두부를 만들고 계셔.
这道菜名字好像跟以前的一位大姐有关吧?
이 요리 이름이 옛날에 있던 어떤 할머니랑 관련이 있지 않나?
19世纪的成都老字号。吃完我打算去看看乐山大佛。
19세기부터 이어져 온 청두의 유서 깊은 맛집이지. 다 먹고 나서는 러산 대불을 구경하러 갈 계획이야.
就那个在三江汇流处、凭崖凿出来的巨佛。
세 갈래 강이 만나는 곳의 절벽을 깎아서 만든 그 커다란 불상 말이지.
它就安安稳稳地坐在那儿,可比你懂麻辣多了。
그냥 조용히 가만히 앉아 있네요. 마라를 당신보다 훨씬 잘 아는 게 분명해요.
판다와 얼얼한 매운맛으로 유명한, 산으로 둘러싸인 비옥한 분지입니다
매운 고추장 소스에 다진 소고기를 넣고 부드러운 두부를 끓인 뒤 간 산초를 곁들입니다. 1800년대 청두에서 이를 판매하던곰보 할머니의 이름에서 유래했다고 전해집니다.