Bánh kếp áp chảo
Bánh kếp bột đậu xanh tráng trên chảo nóng, đập một quả trứng lên trên, thêm sốt, hành lá, rau mùi và miếng bánh giòn hoặc quẩy rồi gấp lại thành gói. Món ăn sáng vừa đi vừa ăn.
Cuộc sống tại Trung Quốc đại lục
Vừa đi đường vừa ăn và kết thúc trước giữa buổi sáng.
Người nói: Di Thần và Zhiyuan.
都六点三刻了,你大清早把我拉出来干吗呀?
Đã gần bảy kém mười lăm rồi, sao cậu lại lôi tớ ra đây từ sáng sớm tinh mơ thế?
因为好吃的早点铺子不到六点就开门了,去晚了可就没了。
Vì mấy quán ăn sáng ngon mở cửa trước sáu giờ, muộn một chút là hết sạch ngay.
外卖软件上不能点吗?我手机里什么app都有。
Sao chúng ta không đặt giao hàng cho nhanh nhỉ? Điện thoại tớ có đủ mọi ứng dụng luôn.
吃你的煎饼得了,别废话。
Cứ ăn cái bánh gián bính của cậu đi, đừng có lải nhải nữa.
行吧,这个味道真不错,中间夹的薄脆最香了。
Rồi, rồi. Mà công nhận ngon phết—lớp vỏ giòn tan ở giữa là ngon nhất đấy.
边走边吃,这可是基本功。
Vừa đi vừa ăn thế này đúng là bài học vỡ lòng rồi còn gì.
话说回来,为什么包子和煎饼都要套个薄塑料袋?
Nhân tiện, sao người ta cứ cho bánh bao với bánh gián bính vào túi ni-lông mỏng thế nhỉ?
边走路或骑车边吃 vừa đi vừa ăn hoặc đi xe đạp
方便你在路上吃呗。密封的豆浆杯也是直接插吸管喝。
Cho tiện để cậu ăn dọc đường chứ sao. Ngay cả cốc sữa đậu nành đóng kín cũng cắm ống hút vào là uống được ngay.
要是回上海,我高低得来套粢饭配杯豆浆;听说哈尔滨那边大清早就得来笼包子。
Hồi còn ở Thượng Hải, tớ chắc chắn sẽ làm một suất xôi kèm cốc sữa đậu nành; nghe nói người Cáp Nhĩ Tân sáng sớm ra đã ăn một lồng bánh bao rồi.
武汉人得来碗热干面,南昌人则吃拌粉。
Người Vũ Hán thì chọn một bát mì khô nóng, còn người Nam Xương lại thích ăn mì trộn.
那油条呢?配甜豆浆还是咸豆浆?
Thế còn quẩy thì sao? Cậu thích ăn kèm sữa đậu nành ngọt hay mặn?
少来,别一大早挑起咸甜大战。
Thôi đi, đừng có khơi mào cuộc chiến ngọt-mặn từ sáng sớm thế chứ.
Vừa đi đường vừa ăn và kết thúc trước giữa buổi sáng.
Bánh kếp bột đậu xanh tráng trên chảo nóng, đập một quả trứng lên trên, thêm sốt, hành lá, rau mùi và miếng bánh giòn hoặc quẩy rồi gấp lại thành gói. Món ăn sáng vừa đi vừa ăn.
Bánh bao mềm, xốp có nhân, được xếp nếp ở phía trên: nhân thịt heo, rau củ hoặc đậu đỏ ngọt. Bánh bao chay không nhân gọi là man thầu.
Mì dai, luộc chín, trộn dầu rồi làm nguội, sau đó trộn sốt mè với củ cải muối, hành lá và dầu ớt. Người Vũ Hán ăn món này vào bữa sáng, thường là vừa đi vừa ăn.
Hai dải bột được ép lại với nhau và chiên cho đến khi phồng vàng giòn, nhúng vào sữa đậu nành nóng, loại có vị ngọt hoặc mặn.