Dumplings
Empanadillas en forma de media luna rellenas de cerdo y repolllo, o de cerdo y cebollino, hervidas y acompañadas de vinagre para mojar. En el norte, toda la familia las prepara en la víspera de Año Nuevo.
La vida en China continental
Solsticio de invierno: alrededor del 21 o 22 de diciembre, según el calendario solar. Dumplings o bollos de arroz.
Hablantes: Haoran y Wanqing.
冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。
Si no comes dumplings en Dongzhi, se te van a congelar las orejas y a nadie le va a importar.
你这一上来就神神叨叨的。
Hablas con adivinanzas ni bien abres la boca.
今天是冬至啊!北方老话讲了,吃饺子才能护住耳朵。
¡Hoy es Dongzhi! Como dice el refrán del norte, hay que comer dumplings para cuidar las orejas.
那你们哈尔滨冬天过去,街上得有多少人丢了耳朵?
Para cuando termina el invierno en Harbin, ¿cuánta gente crees que anda por la calle sin orejas?
一个都没有。说明防冻工程绝对到位。
Ni una sola. Eso demuestra que nuestro aislamiento para el frío es totalmente sólido.
那南方人这天晚上不吃饺子,吃点啥?
Entonces, ya que los sureños no comen dumplings esta noche, ¿qué comen?
汤圆 tangyuan
汤圆呗。我也吃过,感觉正经饭吃出了一股甜品味。
Tangyuan, claro. Los he probado, pero comer algo que parece una comida completa pero sabe a postre me confunde.
热乎又香甜,这可是全年中夜最长的一晚。
Calientes y dulces, y al fin y al cabo es la noche más larga de todo el año.
我姥姥以前总说,过冬至就算长了一岁。
Mi abuela solía decir que pasar el Dongzhi significa que oficialmente cumples un año más.
江南确实有这种说法。那提前祝你生日快乐咯。
La verdad es que sí dicen eso en el sur. Bueno, entonces feliz cumpleaños adelantado.
那我今天是不是能理直气壮吃两碗?
¿Eso significa que tengo toda la justificación para comerme dos tazones hoy?
行吧。你吃你的饺子,我吃我的汤圆,咱俩谁也别冻着耳朵。
Está bien, está bien. Tú come tus dumplings y yo mis tangyuan, y asegurémonos de que a ninguno se nos congelen las orejas.
好歹熬过头了,白天这就该一天比一天长了。
Por fin pasamos lo peor; de aquí en adelante los días se van a ir alargando todos los días.
La noche más larga. En el norte se comen dumplings, que según se dice evitan que las orejas se congelen; en el sur se comen bolitas de arroz en almíbar. Algunos dicen que en el solsticio cumples un año más.
Empanadillas en forma de media luna rellenas de cerdo y repolllo, o de cerdo y cebollino, hervidas y acompañadas de vinagre para mojar. En el norte, toda la familia las prepara en la víspera de Año Nuevo.