Raviolis
Des raviolis en forme de croissant de lune au porc et au chou, ou au porc et à la ciboulette, bouillis et trempés dans du vinaigre. Dans le nord, toute la famille les plie la veille du Nouvel An lunaire.
La vie en Chine continentale
Nouvel An lunaire (Fête du Printemps): 1er jour du 1er mois lunaire. Raviolis, poisson et gâteau de riz.
Intervenants : Xiaoyu et Haoran.
回家的春运火车票抢着了吗?
Tu as réussi à choper ton billet de train pour rentrer pour le Nouvel An ?
放票第一秒就锁单了!我妈在家已经开始盘算包多少个饺子了。
Je l'ai bloqué dès la toute première seconde où les billets ont été mis en vente ! Ma mère calcule déjà combien de raviolis il va falloir plier.
我家春联都贴上了,大门上的“福”字也特意倒着贴。
On a accroché les distiques rouges chez nous, et le caractère représentant le bonheur est collé à l'envers sur la porte d'entrée.
我小侄子打电话就关心一件事:今年能收几个红包?
Mon petit neveu n'a posé qu'une seule question au téléphone : combien d'enveloppes rouges il va avoir cette année ?
我家那个也是,这两天正对着镜子练拜年吉祥话呢。
Chez nous aussi, ça fait deux jours qu'il répète ses vœux du Nouvel An devant le miroir.
对了,除夕年夜饭桌上为啥非得摆条整鱼?
Dis donc, pourquoi il y a obligatoirement un poisson entier sur la table du réveillon ?
“鱼”和“余”谐音,图个“年年有余” Parce que 'poisson' se prononce comme 'surplus' : pour souhaiter l'abondance chaque année
图个“年年有余”嘛!吃年糕也是,寓意“年年高升”。
Pour le 'surplus chaque année' ! Pareil pour le niangao, pour qu'on s'élève toujours plus haut d'année en année.
在北方还得全家人围一块儿包饺子。我舅包的饺子常年趴着,丑得很有辨识度。
Dans le Nord, toute la famille se réunit pour façonner des raviolis. Ceux de mon oncle s'affaident toujours, ils sont d'une laideur unique chaque année.
那你知道过年为啥到处都挂红的、还得弄出这么大动静吗?
Et tu sais pourquoi on accroche du rouge partout et qu'on fait un tel tapage au Nouvel An ?
传说里的“年兽”呗?
Le fameux monstre Nian, c'est ça ?
老话讲年兽除夕夜里出来害人,就怕三样东西:红颜色、火光、还有噼里啪啦的响声。
La légende raconte que Nian sortait le soir du Nouvel An et qu'il était terrifié par trois choses : la couleur rouge, la lueur du feu et les bruits de détonation.
合着半夜十二点放鞭炮,属于安全防御工程。
Du coup, faire éclater des feux d'artifice à minuit, c'est techniquement une mesure de défense pour la sécurité publique.
回头被街坊邻居投诉扰民,我就拿你这话去顶。
Si les voisins se plaignent du bruit, je leur sortirai exactement cette excuse.
La plus grande fête de l'année. Les gens rentrent chez eux pour le repas de réunion le soir du Nouvel An. Les portes se parent de couplets rouges et d'un caractère inversé pour porter chance, les enfants reçoivent des enveloppes rouges contenant de l'argent, et à minuit éclatent les feux d'artifice. Dans le Nord, la famille façonne des raviolis ; un poisson entier est servi pour symboliser l'abondance chaque année ; le gâteau de riz évoque l'élévation.
Le monstre Nian sortait, dit-on, la veille du Nouvel An et était effrayé par le rouge, le feu et le bruit.
Des raviolis en forme de croissant de lune au porc et au chou, ou au porc et à la ciboulette, bouillis et trempés dans du vinaigre. Dans le nord, toute la famille les plie la veille du Nouvel An lunaire.