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La vie en Chine continentale

Tianjin : une conversation en chinois avec pinyin et français

Une ville portuaire à une demi-heure de Pékin en train à grande vitesse, réputée pour ses en-cas et ses spectacles de stand-up.

La conversation

Intervenants : Xiaoyu et Zhiyuan.

  1. Xiaoyu

    坐(zuò)高(gāo)铁(tiě)半(bàn)小(xiǎo)时(shí),从(cóng)皇(huáng)城(chéng)根(gēn)儿(r)直(zhí)接(jiē)干(gàn)到(dào)曲(qǔ)艺(yì)之(zhī)乡(xiāng)了(le)。

    Une demi-heure de train à grande vitesse et hop, direct de la capitale impériale à celle de la comédie.

  2. Zhiyuan

    天(tiān)津(jīn)!上(shàng)茶(chá)馆(guǎn)儿(r)听(tīng)相(xiàng)声(sheng)去(qù)了(le)吧(ba)?

    Tianjin ! T'es allée dans une maison de thé pour écouter du crosstalk, non ?

  3. Xiaoyu

    俩(liǎ)人(rén)穿(chuān)着(zhe)大(dà)褂(guà)站(zhàn)在(zài)一(yì)张(zhāng)桌(zhuō)子(zi)后(hòu)面(miàn),台(tái)下(xià)笑(xiào)得(de)前(qián)仰(yǎng)后(hòu)合(hé)的(de)。

    Deux gars en longue robe traditionnelle derrière une table, et le public était plié en deux.

  4. Zhiyuan

    相(xiàng)声(sheng)最(zuì)早(zǎo)是(shì)从(cóng)北(běi)京(jīng)天(tiān)桥(qiáo)兴(xīng)起(qǐ)来(lái)的(de),到(dào)天(tiān)津(jīn)才(cái)真(zhēn)正(zhèng)大(dà)火(huǒ)。

    Le crosstalk est né dans le quartier de Tianqiao à Beijing, mais c'est à Tianjin qu'il a vraiment explosé.

  5. Xiaoyu

    台(tái)上(shàng)一(yí)个(gè)劲(jìn)儿(r)砸(zá)挂(guà)对(duì)方(fāng)的(de)手(shǒu)艺(yì),损(sǔn)得(de)可(kě)真(zhēn)损(sǔn)。

    Les mecs sur scène n'ont pas arreté de se vanner sur leur talent. Trop cash.

  6. Zhiyuan

    说(shuō)吧(ba),早(zǎo)起(qǐ)去(qù)吃(chī)津(jīn)门(mén)特(tè)色(sè)早(zǎo)点(diǎn)了(le)吗(ma)?考(kǎo)考(kao)你(nǐ)最(zuì)出(chū)名(míng)的(de)是(shì)哪(nǎ)个(ge)。

    Dis voir, t'as pris un petit déj typique de Tianjin ce matin ? Je te teste sur le plus célèbre.

    1. 煎(jiān)饼(bǐng)果(guǒ)子(zi) jianbing guozi
    2. 烤(kǎo)鸭(yā) du canard laqué
    3. 臭(chòu)豆(dòu)腐(fu) du tofu puant
    Réponse

    煎(jiān)饼(bǐng)果(guǒ)子(zi) jianbing guozi

  7. Xiaoyu

    煎(jiān)饼(bǐng)果(guǒ)子(zi)。绿(lǜ)豆(dòu)面(miàn)摊(tān)的(de)饼(bǐng),打(dǎ)了(le)鸡(jī)蛋(dàn),里(lǐ)头(tou)卷(juǎn)着(zhe)脆(cuì)馃(guǒ)子(zi)。

    Jianbing guozi. Une crêpe de haricots mungo avec un œuf cassé dessus, roulée avec un guozi bien croustillant à l'intérieur.

  8. Zhiyuan

    拿(ná)在(zài)手(shǒu)里(lǐ)边(biān)走(zǒu)边(biān)吃(chī),这(zhè)才(cái)叫(jiào)过(guò)日(rì)子(zi)。

    En manger un en marchant dans la rue, ça c'est la belle vie.

  9. Xiaoyu

    午(wǔ)饭(fàn)去(qù)吃(chī)了(le)狗(gǒu)不(bù)理(lǐ)包(bāo)子(zi)。我(wǒ)特(tè)意(yì)数(shǔ)了(le)数(shǔ)顶(dǐng)上(shàng)的(de)褶(zhě)儿(r),正(zhèng)好(hǎo)十(shí)八(bā)个(gè)!

    À midi, j'ai pris des brioches vapeur Goubuli. J'ai même compté les plis sur le dessus, exactement dix-huit !

  10. Zhiyuan

    你(nǐ)还(hái)真(zhēn)去(qù)数(shǔ)褶(zhě)子(zi)啊(a)?

    T'as vraiment compté les plis ?

  11. Xiaoyu

    我(wǒ)是(shì)画(huà)画(huà)的(de)嘛(ma),强(qiǎng)迫(pò)症(zhèng)犯(fàn)了(le),数(shǔ)了(le)两(liǎng)遍(biàn)呢(ne)。

    Déformation professionnelle, je suis illustratrice. Ma nature perfectionniste m'a poussée à les compter deux fois.

  12. Zhiyuan

    回(huí)来(lai)时(shí)记(jì)得(de)带(dài)麻(má)花(huā),就(jiù)那(nà)种(zhǒng)装(zhuāng)在(zài)盒(hé)子(zi)里(lǐ)的(de)。

    N'oublie pas de ramener des mahua, ceux en boîte.

  13. Xiaoyu

    又(yòu)酥(sū)又(yòu)脆(cuì)的(de)伴(bàn)手(shǒu)礼(lǐ),不(bú)过(guò)路(lù)上(shang)我(wǒ)已(yǐ)经(jīng)帮(bāng)你(nǐ)先(xiān)吃(chī)了(le)一(yí)半(bàn)了(le)。

    Friables, croustillants, le cadeau parfait. J'ai eu la gentillesse d'en manger la moitié pour toi sur le chemin.

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Mots de la conversation

Notes

Aimable
Municipalité
Région
Chine du Nord

Une ville portuaire à une demi-heure de Pékin en train à grande vitesse, réputée pour ses en-cas et ses spectacles de stand-up.

Célèbre pour

Son plat

Jianbing

Tianjin et le Nord

Une crêpe de pâte de haricots mungo étalee sur une plaque chauffante, un oeuf cassé par-dessus, puis de la sauce, de la ciboule, de la coriandre et un biscuit croustillant ou un bâtonnet de pâte frite, le tout plié en forme de paquet. Un petit-déjeuner que l'on mange en marchant.

Plats dans la conversation

Brioches à la vapeur

Dans toute la ChinePas piquant

Des brioches moelleuses et levées dotées d'une farce, plissées sur le dessus : porc, légumes ou haricot rouge sucré. Une brioche nature sans farce se nomme mantou.

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