Bánh kếp áp chảo
Bánh kếp bột đậu xanh tráng trên chảo nóng, đập một quả trứng lên trên, thêm sốt, hành lá, rau mùi và miếng bánh giòn hoặc quẩy rồi gấp lại thành gói. Món ăn sáng vừa đi vừa ăn.
Cuộc sống tại Trung Quốc đại lục
Thành phố cảng cách Bắc Kinh nửa giờ đi tàu cao tốc, nổi tiếng với các món ăn vặt và nghệ thuật biểu diễn hài độc thoại.
Người nói: Xiaoyu và Zhiyuan.
坐高铁半小时,从皇城根儿直接干到曲艺之乡了。
Ngồi tàu cao tốc nửa tiếng là vèo một phát từ kinh đô phi thẳng đến thủ đô tấu hài.
天津!上茶馆儿听相声去了吧?
Thiên Tân á! Lại vào quán trà nghe tấu thoại hả?
俩人穿着大褂站在一张桌子后面,台下笑得前仰后合的。
Hai anh mặc áo dài truyền thống đứng sau cái bàn, khán giả cười lăn cười bò.
相声最早是从北京天桥兴起来的,到天津才真正大火。
Tấu thoại thực ra bắt nguồn từ khu Thiên Kiều ở Bắc Kinh, nhưng lại thực sự bùng nổ ở Thiên Tân.
台上一个劲儿砸挂对方的手艺,损得可真损。
Mấy anh trên sân khấu cứ khà khịa kỹ năng của nhau. Ghê gớm thật.
说吧,早起去吃津门特色早点了吗?考考你最出名的是哪个。
Nói nghe xem nào, sáng nay có ăn thử món ăn sáng kinh điển của Thiên Tân không? Để tớ đố cậu món nổi tiếng nhất nhé.
煎饼果子 jianbing guozi
煎饼果子。绿豆面摊的饼,打了鸡蛋,里头卷着脆馃子。
Jianbing guozi. Bánh kếp đậu xanh đập một quả trứng lên trên, cuộn với quẩy giòn ở bên trong.
拿在手里边走边吃,这才叫过日子。
Vừa đi đường vừa cắn một miếng, thế mới gọi là sống chứ.
午饭去吃了狗不理包子。我特意数了数顶上的褶儿,正好十八个!
Bữa trưa tớ ăn bánh bao Cẩu Bất Lý. Tớ còn đếm cả nếp gấp ở trên đấy, chuẩn đét mười tám nếp!
你还真去数褶子啊?
Cậu mà cũng đếm nếp gấp á?
我是画画的嘛,强迫症犯了,数了两遍呢。
Bệnh nghề nghiệp ấy mà, tớ làm họa sĩ minh họa cơ mà. Tính cầu toàn bắt tớ phải đếm tận hai lần.
回来时记得带麻花,就那种装在盒子里的。
Nhớ mang ít bánh xoắn mahua về đấy, loại đóng hộp ấy.
又酥又脆的伴手礼,不过路上我已经帮你先吃了一半了。
Xốp giòn, làm quà biếu là chuẩn bài. Tiện đường tớ đã tốt bụng ăn hộ một nửa của cậu rồi đấy.
Thành phố cảng cách Bắc Kinh nửa giờ đi tàu cao tốc, nổi tiếng với các món ăn vặt và nghệ thuật biểu diễn hài độc thoại.
Bánh kếp bột đậu xanh tráng trên chảo nóng, đập một quả trứng lên trên, thêm sốt, hành lá, rau mùi và miếng bánh giòn hoặc quẩy rồi gấp lại thành gói. Món ăn sáng vừa đi vừa ăn.
Bánh bao mềm, xốp có nhân, được xếp nếp ở phía trên: nhân thịt heo, rau củ hoặc đậu đỏ ngọt. Bánh bao chay không nhân gọi là man thầu.