Babi Dongpo
Potongan daging perut babi kotak, diikat tali, direbus perlahan dalam anggur beras Shaoxing, kecap, dan gula hingga lemaknya lembut seperti puding. Dinamakan dari penyair Dinasti Song Su Dongpo, yang pernah memerintah Hangzhou.
Kehidupan di Tiongkok Daratan
Danau-danau, bukit teh, dan kota-kota air di sebelah selatan Shanghai.
Pembicara: Xiaoyu dan Wanqing.
今天这一页最好看。西湖的雨,真跟画儿似的。
Halaman ini kelihatan paling bagus. Hujan di atas Danau Barat beneran kayak lukisan.
你就这么淋着雨在湖边画画呀?
Kamu seriusan bikin sketsa di pinggir danau pas hujan deras begini?
我有小雨伞撑着呢。婉清,这叫身临其境创作。
Aku kan bawa payung kecil. Wanqing, ini namanya kreasi yang totalitas.
那上面的茶山你转过了吗?
Kamu udah ke perkebunan teh di atas sana belum?
湖边的山上手工采的。猜猜我手里拿的是什么茶?
Dipetik langsung dari bukit dekat danau. Coba tebak teh apa yang aku pegang?
西湖龙井 Longjing Danau Barat
西湖龙井,最经典的名优绿茶。
Longjing Danau Barat, teh hijau klasik yang paling juara.
闻着满山都是茶香。我以后再也不想碰茶包了。
Satu gunung ini wanginya bau teh. Aku jadi males banget mau nyentuh kantong teh celup lagi.
那你可得来块东坡肉,五花肉慢火焖出来的。
Kalau gitu kamu harus cobain Dongpo pork, perut babi yang dimasak lama.
用黄酒和酱油烧的,宋代大文豪苏东坡在这里当官时留下的。
Dimasak pakai anggur kuning dan kecap asin, resep peninggalan sastrawan terkenal Dinasti Song, Su Dongpo, pas dia jadi pejabat di sini.
能用自己名字命名一块肉,这才是文人的最高境界。
Menamai sepotong daging dengan nama sendiri—benar-benar pencapaian puncak kaum terpelajar.
绍兴黄酒做的,这种琥珀色的料酒全国厨房少不了。
Dibuat dengan anggur beras Shaoxing, setiap dapur di seluruh negeri butuh anggur masak berwarna amber ini.
湖光山色,茶香水乡。难怪你刚才一言不发。
Pemandangan danau, perbukitan berkabut, dan kota air yang harum teh. Pantas saja kamu tadi tidak ngomong apa-apa.
我在专心嚼肉呢。
Aku terlalu sibuk mengunyah daging bakarku.
Danau-danau, bukit teh, dan kota-kota air di sebelah selatan Shanghai.
Potongan daging perut babi kotak, diikat tali, direbus perlahan dalam anggur beras Shaoxing, kecap, dan gula hingga lemaknya lembut seperti puding. Dinamakan dari penyair Dinasti Song Su Dongpo, yang pernah memerintah Hangzhou.