Thịt kho Đông Pha
Thịt ba chỉ cắt vuông, buộc dây, kho nhừ với rượu gạo Thiệu Hưng, nước tương và đường cho đến khi phần mỡ mềm như bánh flan. Được đặt theo tên nhà thơ thời Tống Tô Đông Thao, người từng cai quản Hàng Châu.
Cuộc sống tại Trung Quốc đại lục
Những hồ nước, đồi chè và thị trấn sông nước phía nam Thượng Hải.
Người nói: Xiaoyu và Wanqing.
今天这一页最好看。西湖的雨,真跟画儿似的。
Trang này đẹp nhất đấy. Cảnh mưa ở Tây Hồ cứ như tranh vẽ ấy.
你就这么淋着雨在湖边画画呀?
Cậu đang ngồi vẽ phác thảo ngoài hồ giữa trời mưa tầm tã thật đấy à?
我有小雨伞撑着呢。婉清,这叫身临其境创作。
Tớ có ô nhỏ che rồi mà. Wanqing, thế này mới gọi là sáng tác nhập tâm chứ.
那上面的茶山你转过了吗?
Cậu đã ghé qua mấy đồi chè ở trên kia chưa?
湖边的山上手工采的。猜猜我手里拿的是什么茶?
Hái thủ công ngay từ những sườn đồi bên hồ đấy. Đoán xem tớ đang cầm loại trà gì nào?
西湖龙井 Trà Tây Hồ Long Tỉnh
西湖龙井,最经典的名优绿茶。
Tây Hồ Long Tỉnh, dòng trà xanh kinh điển đỉnh cao.
闻着满山都是茶香。我以后再也不想碰茶包了。
Cả ngọn núi thơm ngát mùi trà. Tớ chẳng bao giờ muốn chạm tay vào trà túi lọc nữa.
那你可得来块东坡肉,五花肉慢火焖出来的。
Thế thì cậu phải ăn thử món thịt kho tàu Đông Lão này đi, ba chỉ hầm nhừ đấy.
用黄酒和酱油烧的,宋代大文豪苏东坡在这里当官时留下的。
Nấu với rượu vàng và xì dầu, do nhà văn nổi tiếng thời nhà Tống Tô Đông Pao để lại khi ông làm quan ở đây.
能用自己名字命名一块肉,这才是文人的最高境界。
Lấy tên mình đặt cho một miếng thịt thì đúng là đỉnh cao của giới văn nhân rồi.
绍兴黄酒做的,这种琥珀色的料酒全国厨房少不了。
Nấu bằng rượu gạo Thiệu Hưng, căn bếp nào trên khắp cả nước cũng cần loại rượu nấu ăn hổ phách này.
湖光山色,茶香水乡。难怪你刚才一言不发。
Cảnh hồ, đồi sương mờ, với những thị trấn nước thoang thoảng hương trà. Hèn chi nãy giờ cậu chẳng nói lời nào.
我在专心嚼肉呢。
Tớ bận mải nhai miếng thịt mất rồi.
Những hồ nước, đồi chè và thị trấn sông nước phía nam Thượng Hải.
Thịt ba chỉ cắt vuông, buộc dây, kho nhừ với rượu gạo Thiệu Hưng, nước tương và đường cho đến khi phần mỡ mềm như bánh flan. Được đặt theo tên nhà thơ thời Tống Tô Đông Thao, người từng cai quản Hàng Châu.