過橋米線
油の層で覆われて熱々状態の鶏ガラスープに、スライスした生肉、うずらの卵、野菜、米粉の麺の皿が添えられて出てきます。自分で具材を投入するとスープの熱で火が通ります。
中国本土での暮らし
雪山から熱帯雨林まで、多くの民族と多様な言語が息づく場所。
話者:シャオユウ と 梅里。
云南也太绝了,一个省里头既有雪山又有热带雨林。
雲南って本当に現実離れした美しさだよ。雪をかぶった山も熱帯雨林も、一つの省に全部そろってるんだから。
而且民族和语言也特别多。
おまけに、民族も言葉もたくさんあるしね。
我今天在丽江古城,明天去大理。我的铅笔都快画不过来了。
今日は麗江古城にいて、明日は大理に行く予定なの。このスケッチの量じゃ鉛筆の芯が追いつかないよ。
吃过过桥米线没?考考你,生肉到底是怎么烫熟的?
過橋米線はもう食べた?ちょっとクイズね、生肉ってどうやって火を通すか知ってる?
封了一层油的滚汤,端上桌当场烫熟 油の膜で蓋をした熱々のスープで、テーブルの上で火を通すんだよ
滚汤啊!上面封了一层油保温,自己把生肉和米线倒进去。
熱々のスープ!表面に油の層があって冷めないようになってるから、生肉と麺を自分でドカンと入れるの。
合着你这是去客串大厨了。
まるで料理人みたいな働きぶりだね。
我总算在厨房找到工作了。后来我还去逛了野生菌市场。
やっとキッチンで仕事が見つかったの。そのあと、野生のキノコ市場に行ってきたんだ。
都是野生的?
全部野生だったの?
夏天品种可太多了。我全画了下来,才敢问哪个没毒。
夏は種類がいっぱいあるの。毒があるかないかなんて怖くて聞けないから、片っ端からスケッチしたんだから。
你这顺序没颠倒吧?
それ、順番が逆じゃない?
我的速写本可专业了,美丽。
私のスケッチブックは本格派なんだからね、メイリー。
帮我捎点普洱茶饼,就是那种能存着陈化的。
プーアル茶の茶餅をいくつか買ってきてよ、熟成できるやつね。
又压实又能存。现在买一块,等咱们老了正好喝。
固めて熟成させるやつね。今ひとつ買っておけば、歳をとった頃に飲むのにちょうどいいよ。
雪山から熱帯雨林まで、多くの民族と多様な言語が息づく場所。
油の層で覆われて熱々状態の鶏ガラスープに、スライスした生肉、うずらの卵、野菜、米粉の麺の皿が添えられて出てきます。自分で具材を投入するとスープの熱で火が通ります。