Luosifen
Reisnudeln in einer Brühe aus Flussschnecken, mit sauer eingelegtem Bambussprossen, Erdnüssen, frittierter Tofuhaut, Judasohren und reichlich Chiliöl. Der fermentierte Bambus verleiht ihm seinen berühmten Geruch.
Leben auf dem chinesischen Festland
Karstgipfel, Flusstäler und die Heimat des Volkes der Zhuang.
Sprecher: Xiaoyu und Jiahao.
我在漓江坐竹筏呢,不装了,这风景根本画不完。
Ich lasse mich auf einem Bambusfloß den Lijiang hinabtreiben. Ganz ehrlich, ich gebe auf – es gibt keine Möglichkeit, all diese Landschaft zu malen.
桂林到阳朔那段?全是奇峰怪石吧?
Der Abschnitt zwischen Guilin und Yangshuo? Gibt es da nur endlose, skurrile Gipfel und seltsame Felsen?
山一座连着一座,直愣愣地从水里拔出来。古画诚不欺我啊。
Die Berge türmen sich aufeinander und schießen steil aus dem Wasser. Diese alten Gemälde haben absolut nicht gelogen.
我还挺想去龙脊梯田看看的。
Ich sterbe schon lange darauf, mir die Reisterrassen von Longji anzusehen.
下一站就去。听说层层叠叠的,像拿梳子把山坡全梳了一遍。
Da gehe ich als Nächstes hin. Ich habe gehört, die Schichten stapeln sich, als hätte jemand einen Kamm genommen und direkt durch den Hang gezogen.
柳州那种让人闻风丧胆的河鲜米粉叫什么来着?
Wie heißt noch mal dieses berüchtigte Flusskuchen-Reisnudelgericht aus Liuzhou?
螺蛳粉 luosifen
螺蛳粉。我打包带回客栈,整条走廊的房门全打开了。
Luosifen. Ich habe eine Takeaway-Box mit in die Pension gebracht, und jede einzelne Tür den Flur runter ist aufgeflogen.
大家出来投诉的?
Sind alle rausgekommen, um sich zu beschweren?
出来问我在哪买的。
Sie kamen heraus, um zu fragen, wo ich es gekauft habe.
味道真那么冲?到底啥味儿啊?
Ist der Geruch wirklich so intensiv? Wonach schmeckt das überhaupt?
酸笋带劲。吃着是真香,就是这件外套算彻底废了。
Die sauren Bambussprossen haben es echt in sich. Sie schmecken wahnsinnig gut, auch wenn diese Jacke jetzt so gut wie hinüber ist.
为了你的外套着想,吃碗清淡的桂林米粉吧。
Deiner Jacke zuliebe solltest du dir einfach eine Schüssel milde Guilin-Reisnudeln holen.
早就列好单子了。明天一早,露天安排!
Das hatte ich sowieso vor. Morgen früh gehe ich als Erstes zu einem Imbiss unter freiem Himmel!
Karstgipfel, Flusstäler und die Heimat des Volkes der Zhuang.
Reisnudeln in einer Brühe aus Flussschnecken, mit sauer eingelegtem Bambussprossen, Erdnüssen, frittierter Tofuhaut, Judasohren und reichlich Chiliöl. Der fermentierte Bambus verleiht ihm seinen berühmten Geruch.
Runde Reisnudeln mit Scheiben von geschmortem Fleisch, frittierten Erdnüssen, eingelegten Bohnen und einer Kelle des Schmor Fonds.