Chinese Tips中文通Открыть приложение

Жизнь в материковом Китае

Цзянсу: китайский диалог с пиинем и английским переводом

Города на каналах, классические сады и изысканная, слегка сладковатая кухня.

Беседа

Спикеры: Сяоюй и Ваньцин.

  1. Сяоюй

    在(zài)苏(sū)州(zhōu)这(zhè)一(yí)座(zuò)园(yuán)子(zi)里(lǐ),我(wǒ)从(cóng)中(zhōng)午(wǔ)坐(zuò)到(dào)了(le)现(xiàn)在(zài),根(gēn)本(běn)舍(shě)不(bu)得(de)走(zǒu)。

    Ясижувэтомсучжоускомсадусполдняи,честноговоря,простонемогузаставитьсебяуйти.

  2. Ваньцин

    苏(sū)州(zhōu)古(gǔ)典(diǎn)园(yuán)林(lín)?有(yǒu)什(shén)么(me)看(kàn)不(bu)腻(nì)的(de)?

    Сучжоускийклассическийсад?Ичтожевонихтакогобесконечнозавораживающего?

  3. Сяоюй

    透(tòu)过(guò)月(yuè)洞(dòng)门(mén)看(kàn)过(guò)去(qù),每(měi)一(yí)处(chù)景(jǐng)致(zhì)都(dōu)是(shì)精(jīng)心(xīn)框(kuàng)好(hǎo)的(de)。

    Смотрячерезокруглыеворота,каждыйвидвыглядиткакзаботливообрамлённаякартина.

  4. Ваньцин

    为(wèi)了(le)开(kāi)扇(shàn)窗(chuāng),得(děi)费(fèi)多(duō)少(shao)心(xīn)思(si)。

    Толькоподумай,сколькомысливложеноворнацио-толькоодногоокна.

  5. Сяоюй

    婉(wǎn)清(qīng),多(duō)亏(kuī)有(yǒu)你(nǐ)带(dài)着(zhe),我(wǒ)才(cái)没(méi)错(cuò)过(guò)这(zhè)些(xiē)。

    Ваньцин,ябывсёэтопропустила,еслибытынепоказаламнесады.

  6. Ваньцин

    行(xíng)啦(la)。那(nà)道(dào)炸(zhà)得(de)像(xiàng)把(bǎ)扇(shàn)子(zi)一(yí)样(yàng)的(de)名(míng)鱼(yú)叫(jiào)什(shén)么(me)来(lái)着(zhe)?

    Ладно,ладно.Какназываетсятасамаязнаменитаярыба,обжареннаятак,чтобыбытьпохожейновеер?

    1. 松(sōng)鼠(shǔ)桂(guì)鱼(yú) рыба-мандаринвкисло-сладкомсоусе
    2. 清(qīng)蒸(zhēng)生(shēng)姜(jiāng)鲤(lǐ)鱼(yú) паровойкарпс̧имбирём
    3. 徽(huī)州(zhōu)臭(chòu)鳜(guì)鱼(yú) Хуэйчжоуская квашеная рыба
    Ответ

    松(sōng)鼠(shǔ)桂(guì)鱼(yú) рыба-мандаринвкисло-сладкомсоусе

  7. Сяоюй

    松(sōng)鼠(shǔ)桂(guì)鱼(yú)。刀(dāo)工(gōng)深(shēn)浅(qiǎn)匀(yún)称(chèn),炸(zhà)完(wán)浇(jiāo)上(shàng)酸(suān)甜(tián)汁(zhī),真(zhēn)跟(gēn)松(sōng)鼠(shǔ)似(shì)的(de)。

    Рыба-мандаринвкисло-сладкомсоусе.Разрезытакиеровныеиглубокие,акогдаеёобжариваищаливаюткисло-сладкимсоусом,онаинаправдупохожанабелку.

  8. Ваньцин

    浇(jiāo)汁(zhī)的(de)时(shí)候(hou)会(huì)吱(zhī)吱(zhī)叫(jiào)吗(ma)?

    Аонашипит,когдаливающесонасоус?

  9. Сяоюй

    当(dāng)地(dì)人(rén)都(dōu)说(shuō)浇(jiāo)汁(zhī)时(shí)会(huì)响(xiǎng)呢(ne),我(wǒ)凑(còu)过(guò)去(qù)听(tīng),结(jié)果(guǒ)被(bèi)服(fú)务(wù)员(yuán)笑(xiào)话(hua)了(le)。

    Местные говорят, что она шкворчит, но когда я наклонилась поближе послушать, официант надо мной посмеялся.

  10. Ваньцин

    那(nà)边(bian)还(hái)有(yǒu)扬(yáng)州(zhōu)炒(chǎo)饭(fàn)呢(ne)。

    Там вон еще жареный рис по-янчжоуски есть.

  11. Сяоюй

    里(lǐ)头(tou)有(yǒu)鸡(jī)蛋(dàn)、虾(xiā)仁(rén)和(hé)火(huǒ)腿(tuǐ)。还(hái)有(yǒu)皮(pí)白(bái)肉(ròu)嫩(nèn)的(de)南(nán)京(jīng)盐(yán)水(shuǐ)鸭(yā)。

    В нем полно яиц, креветок и ветчины. А еще эти нанкинские соленые утки с кожицей — белой и нежной до невозможности.

  12. Ваньцин

    水(shuǐ)乡(xiāng)、园(yuán)林(lín)加(jiā)上(shàng)鸭(yā)子(zi),把(bǎ)你(nǐ)脾(pí)气(qi)都(dōu)磨(mó)平(píng)了(le)。

    Водные городки, сады и утка — ты прямо совсем умиротворилась.

  13. Сяоюй

    江(jiāng)南(nán)水(shuǐ)乡(xiāng)就(jiù)是(shì)有(yǒu)这(zhè)种(zhǒng)本(běn)事(shi)。菜(cài)品(pǐn)精(jīng)致(zhì)带(dài)点(diǎn)甜(tián),吃(chī)完(wán)人(rén)心(xīn)里(lǐ)特(tè)别(bié)踏(tā)实(shi)。

    У водных городков Цзяннаня просто какая-то магия. Еда утонченная, с легким сладковатым оттенком, и после нее на душе становится абсолютно спокойно.

Прослушайте это в приложении

Слова в диалоге

Заметки

Добрый
Провинция
Столица
Нанкин
Регион
Восточный Китай

Города на каналах, классические сады и изысканная, слегка сладковатая кухня.

Известно как

Его блюдо

Рыба-мандарин в форме белки

Сучжоу, ЦзянсуНе острое

Рыба-мандарин, очищенная от костей и нарезанная глубокой сеточкой, а затем обжаренная так, чтобы мякоть распустилась наподобие беличьего хвоста, под ярким кисло-сладким соусом. Говорят, что соус издает легкий скрип, когда его наливают.

Блюда в разговоре

Жареный рис по-чжоуски

Янчжоу, ЦзянсуНе острое

Вчерашний рис, обжаренный с яйцом так, чтобы каждое зернышко оставалось рассыпчатым, с добавлением креветок, ветчины, зеленого горошка и зеленого лука.

Продолжить исследование