Eselshaut-Tasche
Ein knuspriges, blättriges Fladenbrot, das aufgeschnitten und mit geschmortem, gehacktem Eselshundefleisch gefüllt wird. In Hebei sagt man: Im Himmel gibt es Drachenfleisch, auf Erden Eselshundefleisch.
Leben auf dem chinesischen Festland
Die Provinz, die Beijing und Tianjin umschließt – von der Küste des Bohai-Meeres bis zu den Bergen.
Sprecher: Zhiyuan und Xiaoyu.
上哪儿去了这是?风听着可真不小。
Wo willst du denn hin? Der Wind hört sich draußen total brutal an.
在河北的山海关呢。长城顺着这儿一直扎进海里头。
Ich bin draußen am Shanhaiguan in Hebei. Die Chinesische Mauer verläuft genau hierher und stürzt sich direkt ins Meer.
那就是万里长城的头儿了?
Das ist also das Ende der Großen Mauer?
从山脊上走下来,到水边就戛然而止了,看着特别有气势。
Sie kommt den Bergrücken herunter und hört direkt am Wasser auf. Das ist ein unglaublich Anblick.
河北这地方挺有意思,把北京和天津给团团围住了。
Hebei ist ein faszinierender Ort, der Beijing und Tianjin komplett umschließt.
两个全围住。地图上看就像个大大的拥抱。
Umzingelt sie völlig. Auf einer Karte sieht es aus wie eine Riesen-Umarmung.
猜猜我刚才吃什么了。这儿有句俗话,叫天上龙肉,地上……
Rate mal, was ich gerade gegessen habe. Hier gibt es einen lokalen Spruch: Drachenfleisch im Himmel und auf Erden...
是驴肉 Eselshundefleisch
驴肉!还得是火烧夹着吃。保定派的还是河间派的?
Eselshundefleisch! Und es muss unbedingt in einem Huoshao stecken. Nach Baoding-Art oder Hejian-Art?
保定的。外皮酥脆,里头夹着剁碎的酱驴肉,照片我是绝对不发朋友圈的。
Baoding. Knusprige Kruste, vollgestopft mit gehacktem, gewürztem Eselshundefleisch. Ich poste davon definitiv keine Fotos in den Moments.
那你接下来打算去承德避暑山庄转转吗?
Planst du also als Nächstes, dir die Sommerresidenz in Chengde anzusehen?
清朝皇帝的离宫嘛。对呀,既然人家当年觉得好,那肯定错不了。
Der Sommerpalast der Qing-Kaiser. Jep, wenn die damals dachten, es lohnt sich, weißt du, dass er gut ist.
你这一趟回来,嘴巴可就要被彻底养刁了。
Bis du von dieser Reise zurückkommst, wirst du komplett verwöhnt sein.
我有高铁票和速写本呢,慌什么。
Ich habe ein Ticket für den Hochgeschwindigkeitszug und ein Skizzenbuch, was soll da schon schiefgehen?
Die Provinz, die Beijing und Tianjin umschließt – von der Küste des Bohai-Meeres bis zu den Bergen.
Ein knuspriges, blättriges Fladenbrot, das aufgeschnitten und mit geschmortem, gehacktem Eselshundefleisch gefüllt wird. In Hebei sagt man: Im Himmel gibt es Drachenfleisch, auf Erden Eselshundefleisch.