Guobaorou
Dünne Schweinefleischscheiben, die zweimal frittiert werden, bis sie glasig und knusprig sind, und anschließend in einer süß-sauren Soße mit Karotten- und Korianderstreifen geschwenkt werden. Das Gericht wurde in Harbin für russische Gäste erfunden, die ihr Essen gerne süß mochten.