꿔바로우
얇게 썬 돼지고기를 바삭하게 두 번 튀겨낸 뒤, 채 썬 당근과 고수, 새콤달콤한 소스에 버무린 요리입니다. 단맛을 선호하는 러시아 손님들을 위해 하얼빈에서 처음 만들어졌습니다.
중국 본토의 삶
겨울이 반년을 차지하고 추위가 축제가 되는 중국 최북단의 성.
화자: 하오란 및 샤오위.
往窗外看。看见那个戴蓝色帽子的人没?那就是我。
창밖을 봐. 저기 파란 모자 쓴 사람 보여? 그게 나야.
你裹得跟个带腿的饺子似的。
만두처럼 꽁꽁 싸매고 있네요.
欢迎来到哈尔滨。在这儿活下来全靠这么穿。
하얼빈에 온 걸 환영해. 여기서 살아남으려면 이렇게 입는 게 최선이거든.
我的铅笔都快拿不住了,手指头冻木了。
연필도 겨우 잡을 정도로 손가락이 완전히 꽁꽁 얼었어요.
黑龙江冬天足足有半年,所以我们直接把这过成了个大节。
헤이룽장의 겨울은 무려 6개월이나 이어지니까, 그냥 거대한 축제처럼 즐기는 편이지.
你们居然用松花江的冰直接凿出了一整座城?
얼어붙은 쑹화강을 통째로 깎아서 도시 전체를 만들었다고요?
冰雪大世界。这可是我这辈子最爱的地方。
빙설대세계 말이야. 세상에서 내가 제일 좋아하는 곳이지.
行吧,我承认确实好看,不过我的手还是快冻掉了。
알겠어요, 정말 멋져 보이긴 한데 내 손은 여전히 떨어져 나갈 것 같거든요.
走,中央大街带你暖和暖和去,瞧瞧两边的俄式圆顶。
자, 몸도 녹이고 양쪽에 있는 러시아식 돔 건물도 구경하러 중앙대가로 가자.
来,上硬菜。酸甜酥脆,本地发明的这道菜叫什么来着?
자, 제대로 된 걸 좀 먹어보자. 새콤달콤하고 바삭한 이 지역 발명품이 뭐라고 했더라?
锅包肉 꿔바로우
锅包肉!外皮跟玻璃似的,咬下去直掉渣。
꿔바로우요! 껍질이 유리 같아서 베어 물면 바삭 깨져요.
再来根俄式熏法的哈尔滨红肠。
러시아식으로 훈제한 하얼빈 붉은 소시지도 같이 먹어봐.
怪不得零下二十度你还能笑得这么开心。
영하 20도인데도 그렇게 웃을 수 있는 이유가 있었네요.
早跟你说了吧,一根辣椒都找不着。
그렇다니까, 여기서는 매운 고추 구경도 못 할 걸.
겨울이 반년을 차지하고 추위가 축제가 되는 중국 최북단의 성.
얇게 썬 돼지고기를 바삭하게 두 번 튀겨낸 뒤, 채 썬 당근과 고수, 새콤달콤한 소스에 버무린 요리입니다. 단맛을 선호하는 러시아 손님들을 위해 하얼빈에서 처음 만들어졌습니다.