Гобаожоу
Тонкие ломтики свинины, обжаренные во фритюре до стеклянной корочки, а затем перемешанные в кисло-сладком соусе с соломкой из моркови и кинзой. Блюдо было создано в Харбине для русских гостей, любивших сладковатую еду.
Жизнь в материковом Китае
Самая северная провинция Китая, где зима длится полгода, а холода превращаются в праздник.
Спикеры: Хаоран и Сяоюй.
往窗外看。看见那个戴蓝色帽子的人没?那就是我。
Посмотри в окно. Видишь паренька в синей шапке? Это я.
你裹得跟个带腿的饺子似的。
Ты закутался как пельмень на ножках.
欢迎来到哈尔滨。在这儿活下来全靠这么穿。
Добро пожаловать в Харбин. Чтобы выжить здесь, только так и надо одеваться.
我的铅笔都快拿不住了,手指头冻木了。
Я едва могу держать карандаш, пальцы совсем онемели.
黑龙江冬天足足有半年,所以我们直接把这过成了个大节。
Зима в Хэйлунцзяне длится целых шесть месяцев, так что мы воспринимаем ее как один гигантский праздник.
你们居然用松花江的冰直接凿出了一整座城?
Вы и правда вырезали целый город прямо из замерзшего Сунгари?
冰雪大世界。这可是我这辈子最爱的地方。
Мир льда и снега. Определенно мое любимое место на земле.
行吧,我承认确实好看,不过我的手还是快冻掉了。
Ладно, признаю, выглядит потрясающе, но мои руки все равно вот-вот отвалятся от холода.
走,中央大街带你暖和暖和去,瞧瞧两边的俄式圆顶。
Пойдем на Центральную улицу, согреемся и заодно полюбуемся русскими куполами по обеим сторонам.
来,上硬菜。酸甜酥脆,本地发明的这道菜叫什么来着?
Держи, давай поедим нормальной еды. Сладкое, кислое и хрустящее — как называется это местное блюдо?
锅包肉 гобаожоу
锅包肉!外皮跟玻璃似的,咬下去直掉渣。
Гобаожоу! Корочка словно стекло, так и хрустит на зубах.
再来根俄式熏法的哈尔滨红肠。
Съешь еще харбинской копченой колбасы по-русски.
怪不得零下二十度你还能笑得这么开心。
Неудивительно, что ты все еще так улыбаешься при минус двадцати.
早跟你说了吧,一根辣椒都找不着。
Я же говорил, здесь ты не найдешь ни одного перца чили.
Самая северная провинция Китая, где зима длится полгода, а холода превращаются в праздник.
Тонкие ломтики свинины, обжаренные во фритюре до стеклянной корочки, а затем перемешанные в кисло-сладком соусе с соломкой из моркови и кинзой. Блюдо было создано в Харбине для русских гостей, любивших сладковатую еду.