鍋包肉
豚肉の薄切りを二度揚げしてガラスのようにサクサクに仕上げ、人参とパクチーの千切りとともに甘酢あんでからめた料理です。甘い味付けを好んだロシア人ゲストのためにハルビンで考案されました。
中国本土での暮らし
冬が半年続き、寒さすらお祭りになる、中国最北の省。
話者:浩然 と シャオユウ。
往窗外看。看见那个戴蓝色帽子的人没?那就是我。
窓の外見てごらん。青い帽子をかぶったあいつ、あれが僕だよ。
你裹得跟个带腿的饺子似的。
足の生えた餃子みたいにすっぽり着込んでるね。
欢迎来到哈尔滨。在这儿活下来全靠这么穿。
ハルビンへようこそ。ここで生き抜くにはこんな格好をするに限るんだ。
我的铅笔都快拿不住了,手指头冻木了。
鉛筆もまともに持てないくらい、指が完全に感覚なくなってるよ。
黑龙江冬天足足有半年,所以我们直接把这过成了个大节。
黒竜江省の冬はまる6ヶ月も続くから、もう巨大なお祭りのようなものとして過ごしてるんだ。
你们居然用松花江的冰直接凿出了一整座城?
凍った松花江から街全体を丸ごと彫り出したって本当?
冰雪大世界。这可是我这辈子最爱的地方。
氷雪大世界。文句なしで世界で一番好きな場所だな。
行吧,我承认确实好看,不过我的手还是快冻掉了。
わかった、すごいのは認めるけど、まだ手が凍りそうなんだけど。
走,中央大街带你暖和暖和去,瞧瞧两边的俄式圆顶。
さあ、中央大街に行って体を温めて、両側のロシア風ドームも見に行こう。
来,上硬菜。酸甜酥脆,本地发明的这道菜叫什么来着?
ほら、本場のものを食べよう。甘酸っぱくてサクサクの、この地元発祥の料理の名前なんだっけ?
锅包肉 鍋包肉
锅包肉!外皮跟玻璃似的,咬下去直掉渣。
鍋包肉!衣がガラスみたいで、噛むとバリッと割れるね。
再来根俄式熏法的哈尔滨红肠。
ロシア風のハルビン燻製赤ソーセージも食べてみてよ。
怪不得零下二十度你还能笑得这么开心。
マイナス20度でもそんなふうに笑っていられるわけだ。
早跟你说了吧,一根辣椒都找不着。
言ったろ、この辺りには唐辛子なんて一つもないんだから。
冬が半年続き、寒さすらお祭りになる、中国最北の省。
豚肉の薄切りを二度揚げしてガラスのようにサクサクに仕上げ、人参とパクチーの千切りとともに甘酢あんでからめた料理です。甘い味付けを好んだロシア人ゲストのためにハルビンで考案されました。