โร่วเจียมอ
หมูตุ๋นเครื่องเทศข้ามคืน สับละเอียดแล้วยัดไส้ในขนมปังแบนกรอบ ขนมปังที่ดีจะมีขอบนูนและลวดลายดอกเบญจมาศตรงกลาง
ชีวิตในจีนแผ่นดินใหญ่
ที่ราบกวนจงและซีอาน เมืองหลวงที่มีอายุกว่าพันปี
ผู้พูด: เสี่ยวอวี้ และ กั๋วเหลียง
国良,我现在正站在一支军队前面。
กั๋วเหลียง ฉันยืนอยู่หน้ากองทัพหนึ่งแล้วนะเนี่ย
秦始皇的兵马俑!
กองทัพทหารดินเผาไงล่ะ
密密麻麻全是陶俑。我刚画完一个将军,感觉他正盯着我的线条呢。
เต็มไปด้วยหุ่นปั้นดินเผา เพิ่งร่างรูปนายพลเสร็จ รู้สึกเหมือนเขากำลังมองเส้นที่วาดอยู่เลย
你跑西安去了?
จะไปซีอานเหรอ
十三朝古都嘛。来,考你个关于面饼的严肃问题。
ก็เป็นเมืองหลวงของสิบสามราชวงศ์นี่นา งั้นมาทดสอบเรื่องแป้งแบนยากๆ สักข้อ
正宗白吉馍上面有个标志,是什么样的?
เครื่องหมายที่เป็นเอกลักษณ์ของไป๋จี้โม่แท้คืออะไร
菊花心 ลายดอกเบญจมาศ
铁圈虎背菊花心啊。
ขอบเหล็ก หลังเสือ ลายดอกเบญจมาศ
外脆里嫩夹着腊汁肉,我可算找到知音了。
กรอบนอกนุ่มใน ไส้หมูพะโล้ ในที่สุดก็เจอคนที่รู้ใจสักที
那𰻝𰻝面呢?
แล้วบะหมี่เผี่ยงเผี่ยงล่ะ
宽得像裤带!师傅在案板上摔得啪啪响,最后泼上一勺热油。
เส้นกว้างเท่าเข็มขัดเลย เชฟฟาดเส้นกับเคาน์เตอร์เสียงดังเปรี้ยง แล้วราดน้ำมันร้อนลงไปหนึ่งทัพพี
这字到底是不是真的?
ตัวอักษรนั้นมีจริงเหรอ
汉字里最复杂的之一。我试着画了一下,差点儿又耗费一页纸。
เป็นหนึ่งในตัวอักษรจีนที่ซับซ้อนที่สุดเลย ลองวาดดูเกือบทะลุไปอีกหน้า
别忘了,这儿可是丝绸之路的起点。
อย่าลืมนะว่านี่คือจุดเริ่มต้นของเส้นทางสายไหม
我知道。从这儿开始,我打算一路向西。
รู้แล้ว จากที่นี่จะมุ่งหน้าไปทางตะวันตกให้สุดเลย
ที่ราบกวนจงและซีอาน เมืองหลวงที่มีอายุกว่าพันปี
หมูตุ๋นเครื่องเทศข้ามคืน สับละเอียดแล้วยัดไส้ในขนมปังแบนกรอบ ขนมปังที่ดีจะมีขอบนูนและลวดลายดอกเบญจมาศตรงกลาง
เส้นบะหมี่กว้างเท่าเข็มขัด ฟาดกับเคาน์เตอร์ขณะดึงเส้น โรยพริกป่น กระเทียม และต้นหอม ราดด้วยน้ำมันร้อนจัด ชื่อของเส้นเขียนด้วยตัวอักษรจีนที่ซับซ้อนที่สุดตัวหนึ่ง