Fideos estofados de Henan
Fideos anchos estirados a mano y cocinados en un reconfortante caldo de cordero con alga kombu, piel de tofu y cilantro.
La vida en China continental
En la llanura del río Amarillo, donde se levantaron varias de las capitales más antiguas de China.
Hablantes: Xiaoyu y Guoliang.
今天看见个十岁左右的小男孩,无缘无故在路边来了个后空翻。
Hoy vi a un niño de unos diez años haciendo volteretas hacia atrás al lado del camino sin ningún motivo.
你跑哪儿去了这是?
¿A dónde fuiste a parar?
嵩山少林寺呀,少林功夫的老根儿就在这儿。
Al Templo Shaolin en el monte Song. Las raíces del kung-fu Shaolin están aquí mismo.
跟着练两下没有?
¿Te sumaste a practicar un par de movimientos?
我拉伸了一下,腰里咯嘣一声,老老实实坐下了。
Estiré, escuché un ruido fuerte en la parte baja de la espalda y me volví a sentar de inmediato.
行啊大侠。洛阳南边还有一处特别厉害的石刻,叫什么来着?
No está mal, heroína. Hay otro conjunto de esculturas en piedra muy impresionante al sur de Luoyang, ¿cómo se llama?
龙门石窟 Grutas de Longmen
龙门,明天去。这省份太惊喜了,好几个古代王朝都在这儿建过都。
Longmen, voy para allá mañana. Esta provincia es una grata sorpresa, muchísimas dinastías antiguas establecieron sus capitales aquí.
早饭吃胡辣汤了吗?那可是必尝的。
¿Desayunaste hulatang? Tienes que probarlo.
满嘴胡椒味儿那个?我今儿早七点就喝了,辣得耳朵都醒了。
¿Ese repleto de pimienta? Me tomé uno a las siete de la mañana y picaba tanto que hasta se me destaparon los oídos.
午饭安排河南烩面。宽面条现拉的,羊肉汤熬得浓浓的。
Para el almuerzo, pide fideos estofados de Henan. Son anchos y estirados al momento, con un caldo de cordero bien cargado.
已经点上了。煮面师傅正瞅着我怎么对付这面条的长度呢。
Ya los pedí. El cocinero de fideos me está viendo averiguar cómo lidiar con lo largos que son estos fideos.
放宽心,你绝对行。
Tranquila, tú puedes.
这是我在河南唯一没出洋相的一回了。
Esa es la única vez en Henan en la que no hice el ridículo por completo.
En la llanura del río Amarillo, donde se levantaron varias de las capitales más antiguas de China.
Fideos anchos estirados a mano y cocinados en un reconfortante caldo de cordero con alga kombu, piel de tofu y cilantro.